退步虎坊桥不到三个月，京天红酒家新店昨天在离老店500多米的清华池一楼休业。记者在新店看到，昨日一早，炸糕窗口就已经有市民排队，10点钟，窗口也曾排了30多位主顾。

　　今年1月8日，受到工人俱乐部装修影响，作为南城“炸糕”一绝的京天红酒家停业，炸糕窗口持续营业到2月18日。经媒体报道，京天红酒家将停业的静态一度登上微博热搜，前来买炸糕的主顾排起了长队。因为限量购买，致使涌现“黄牛”倒卖炸糕的景象。

　　与老店业务工夫一样，新店炸糕窗口仍旧是早6点半到晚7点半营业，售卖炸糕、烤馒头、豆包、咯吱盒等小吃。昨日一开门，就迎来良多老顾主。“据说京天红又重开盘业了，我俩翌日早上特地过来买炸糕。”五十多岁的崔姑娘与爱人列队买了15个炸糕。她说，畴前时不休就会来这里买几个炸糕，这个民风已经十多年了。

　　京天红老板韩美俊先容，炸糕窗口早6点半开门，店里继续运营早点，家常菜还是10点半业务。因为新店面积裁减，他们对本来的菜单发展消减，将80个热菜精简后，生存30多个，干炸丸子、爆三样、独面筋、天津扣肉等周边黎民喜好的“招牌菜”城市留存，代价也维持稳定。

　　京天红酒家1991年劈脸在虎坊桥经营，开首是火锅店，1994年才转换运营，成了家常菜。

　　目前京天红在北京畸形业务的门店一共三处：虎坊桥清华池一楼；马家堡东路的西罗园店，经营家常菜与炸糕；位于海淀万泉河路95号的苏州街店只经营炸糕与包子等小吃。

　　据相熟，之前推迟休业的东四店将在月底开业，也是炸糕专店。别的，京天红在北京的无名阛阓内自动操办新店，当前已必然三家新店，分袂位于天通苑、海淀与夕阳的购物外围内，筹算下月初开张，将以全新的头像接待主顾。