2019大阪G20首脑峰会前夕，2019年6月25日至26日，在日本淡路岛，日本G20美食大会、第三届世界食学论坛在此间举行。据悉，作为大阪G20首脑峰会唯一指定的后援活动， 在联合国粮农组织和日本外务省的支持下，论坛得到了来自各方的共同关注，中国外交部原部长李肇星出席本次G20美食大会开幕式并致辞。联合国粮食及农业组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦为论坛发来祝贺视频。

（联合国粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦发表视频讲话）

联合国粮农组织驻日本代表Mbuli Charles Boliko博士，联合国前副秘书长吴红波， 全国政协常委、中国文联原党组书记胡振民，食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟 ，日方代表有日本国原外务大臣高村正彦，联合国教科文组织前总干事松浦晃一郎，第三届世界食学论坛日方联合主办者南部靖之 ，以及来自20国集团的食物领域专家学者、厨艺领袖、食品企业代表，世界各地的政府组织、行业协会、媒体代表等近300人出席了论坛。

（论坛嘉宾登台出席开幕式）

论坛开幕式上，李肇星先后引用先贤孟子“民为贵”、“人民万岁”和“人民群众对幸福生活的向往就是我们奋斗的目标”等思想言论，来表达“民以食为天”的主题，希望论坛在关注人民健康和长寿领域找到高效、可执行的方案。

（中国外交部前部长李肇星在开幕式上致辞）

全球可持续发展解决食物问题

联合国前副秘书长、世界食学论坛主席吴红波在此间表示强调：可持续发展是解决全世界食物问题的关键。

2015年9月，联合国通过了《2030年可持续发展议程》，提出了17项可持续发展目标（SDG），其中有12项与食事问题高度相关。本届论坛的主题，就是“联合国可持续发展目标与食物问题”。食事与文明发展和未来人类的存续密切相关。食事问题的有效解决是人类可持续发展的重要前提之一。

他强调本届论坛于2019年6月24日至26日在日本淡路岛举行，是2019大阪G20首脑峰会唯一指定的后援活动。在联合国粮农组织和日本外务省的支持下，来自20国集团成员的食物领域专家学者，将围绕“联合国可持续发展目标与食物问题”主题进行广泛深入的研讨，形成共识，并发布《淡路岛宣言》。

（联合国前副秘书长、世界食学论坛主席吴红波作主旨演讲）

他说，日本国人均寿命高达84岁，居世界第一。淡路岛自古就有“御食国”之称，今天依然是日本无人不知的食材圣地。第三届世界食学论坛在这里召开，具有特殊的意义。

吴红波表示，食物已经远远超出纯粹食物范畴，涉及到消除贫困、人类健康、农业生产、食品安全、环境保护、生物多样性等诸多方面。

“问题在于我们的发展不可持续，如果人们按照目前的生产和生活方式消耗能源和资源，在本世纪100年至少需要3-4个地球才能满足人类的发展需求。这是绝对不可持续的，也是不可能的，解决方案只有一个：实现全球可持续发展。”吴红波表示。

当今世界存在许多与食物相关的重大挑战。吴红波希望，与会的专家学者能够通过深入交流和研讨，寻求共识，提出积极应对有效解决人类食事问题的方案，让人类更加健康长寿，让地球家园更加美好。

人类社会面临九大食事问题

论坛上，食学学科体系奠基人、世界食学论坛创办者刘广伟发表了题为《食事问题不能有效解决，SDGs 就不能实现》的主题演讲，他在接受采访时说，在人类命运共同体理念下，其开创性地提出了人类社会面临九大食事问题的论断。

（人类社会面临的九大食事问题）

据了解，2015年9月25日，联合国可持续发展峰会在美国纽约讨论并通过了《2030年可持续发展议程》，该议程倡导国际社会促进经济发展、社会进步和环境保护三位一体的可持续发展，从根本上解决人类的生存和发展问题。

对此，刘广伟认为，人类社会存在九大食事问题，即食物数量、食物质量、食物可持续、食用方法、食者食病、食者寿期、食物浪费、食者权利、食者数量。全世界的人民期待能够找到解决食物以及其相关问题和挑战的办法。