人民网上海6月23日电  你是一个吃货吗？你喜欢看电影吗？这是一场关于美食电影的饕餮吐槽盛宴。上一期《全民说电影（美食篇）》里，嘉宾们围着火锅打开话匣。本期嘉宾更是从路上吃到了水上……

作为导演，拍摄中有什么记忆深刻的事情呢~《舌尖上的中国2》导演陈硕了吐露拍片“辛酸历程”。很多人心目中的导演形象是带着墨镜坐在导演椅里看着监视器，在恰当的时候喊一句让人又爱又怕的“CUT”。

陈导透露，由于影视行业职业化水准参差不齐，很多时候工作人员在执行时所表达的情绪不到位，所以很多小事都需要导演撸起袖子管亲历亲为。每一个导演也可以是道具师、场务、美工………因此导演也成为了全能的化身。

那么美食电影作品的真谛到底是什么？在陈导看来：“真正的‘大厨’是在具备了做菜的‘硬实力’之后，每次做菜都有新的心得。而这些心得经过多年的升华之后，又形成了自己一种独特的理念。

作为女团一员，钱蓓婷对美食的摄入管控非常严格。但她觉得，美食的意义在于它会有治愈的功能。压力大或者心情不好的时候，估计会刺激多巴胺分泌。长期减肥就会幸福感降低，满足欲望的方式之一就是享受美食，而美食电影恰恰在视觉上能满足这一欲望，也因为可以被看作最简单上升幸福感的最快捷的渠道。

国外美食电影频频出新，国内好像动静很小？陈导坦言，其实国内有很多美食题材的影视剧……但随后犀利补刀，“可惜很多都演砸了！”他认为有一些国外流行的美食电影采用内心独白的表达方式，但并不符合中国人的表达习惯。如果只是简单地照搬过来，也会失去应有的味道。

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(责编：邬迪、韩庆)