四川流传一句话“吃在四川、味在乐山”，乐山菜品以“麻、辣、鲜、香”名扬川内外，乐山的名菜自不必说，仅仅网上打卡的网红菜就不知有多少种。你要知道，乐山传说可是麻辣烫的故乡。

一、九妹凤爪，府街，按斤算。酸辣味，尤其记得里面的酸萝卜的酸爽。一个人可以吃一斤没问题，里面很多干辣椒，所以吃多了嘴巴觉得辣。

二、华姐凤爪，府街和鼓楼街交叉处一个小摊子。有泡凤爪和麻辣味凤爪两个味道，他们家在华联白蜡街口子上也有小摊点。吃麻辣味的人更多，属于麻辣中带着一股酸爽味，也蛮好吃的。

三、万人小区菜市场王泡爪。从小吃到大，他们家的凤爪是泡椒味，但是不算辣，个头大，里面还有胡萝卜芹菜等配菜，味道脆爽，很多人买来吃。

四、纪六嬢的藤椒味翅膀。上班休息来两斤，出行旅游带两斤，走亲访友带两斤，外出游子寄两斤，居家旅游必备乐山美食。

五、赵鸭子原味爪爪。其实我个人比起藤椒味，更喜欢啃原味的，是小时候的味道，而且嘴巴没那么麻。

六、师院老天桥后门。师院老天桥旁边的坡坡上的卤菜，不知道怎么形容店名，看起来没有辣椒，不过好吃，略辣，以前经常吃，一想到味道都要流口水了。他们家的鸭心我比较喜欢，很入味，不像其他很容易有腥味。沈阳晚报、沈报融媒记者冯峻