转眼间年关将至，紧接而来的就是各种亲朋好友的聚餐、家宴。每个地方过年的习俗和特色总是不尽相同，但鸡、鸭、鱼、肉却是必不可少的。今天我就给大家介绍一道简单的可乐鸡翅做法，这道菜在聚餐餐桌上也少不了，因为无论大人小孩都喜欢。想象一下，孩子们一个个抱着鸡翅吃得津津有味的模样，看着都让人感到温暖。

　　下面我给大家介绍一下可乐鸡翅的做法步骤。首先，在鸡翅的中背部划两刀，然后将它们放入热水中焯一下，接着捞出备用。接下来，将鸡翅放入不沾锅中，用小火煎至鸡翅表面变得焦黄，这样可以增加鸡翅的香气和口感。

　　然后，我们需要准备一些调味料。将适量的酱油和可乐加入到锅中，还可以加入一些切好的姜片和八角，然后盖上锅盖，用小火焖炖一段时间。焖炖的时间要根据个人口感来调整，一般大概需要十五到二十分钟左右。当鸡翅熟透，汤汁的量变少了，就可以打开锅盖，用大火将汤汁收尽。

　　最后，可乐鸡翅就做好了!你可以把它们摆在盘子里展现出香甜诱人的色泽和口感。看着这碟可乐鸡翅，简直是让人垂涎欲滴啊!

　　那么，接下来我要给大家一些关于可乐鸡翅烹饪的技巧。首先，最好使用不沾锅，这样可以防止鸡翅在煎制过程中粘锅或者皮沾掉。另外，由于酱油本身已经有一定的咸味，所以在烹饪的过程中不需要额外加盐。

　　美味可口的可乐鸡翅，准备好老抽、生抽、味精、鸡粉、料酒、胡椒粉、盐、蒜、生姜、葱、可乐以及鸡翅。

　　首先，把鸡翅认真地清洗干净，然后切个小刀在两面，这样更容易入味。接着，加入适量的盐、生抽和料酒，好好地搅拌均匀，让鸡翅腌制20分钟，让它们吸收好味道。

　　新鲜的葱、姜和蒜也要被认真对待，清洗干净后，大蒜和生姜切片，葱切成小葱花。

　　炒锅里倒入一些色拉油，把火开到大火，等油烧到7成热时，把腌制好的鸡翅放进去。用中火煎煎炸炸，直到两面变得金黄诱人，鸡翅外酥里嫩。然后，加入葱、姜和蒜，炒出香气。

　　此时，倒入适量可乐，等它烧开后，加入一些老抽、胡椒粉、味精、盐、鸡粉和生抽，再搅拌均匀。最后，用大火收汁，直到汤汁浓稠，把鸡翅完全包裹好，才可关火。为了装饰一下，撒上一些葱花，是不是一下子就看上去更好吃了呢?

　　这就是我亲手做的美味可乐鸡翅啦!很简单又好吃，你也可以试试看。另外，我还有一个小技巧，如果你喜欢吃外酥内松的香酥鸡翅，可以把鸡翅从中间劈成两半，这样在炸的过程中更容易变得酥脆哦!

　　当然，除了可乐鸡翅，你还可以尝试一下其他的口味。比如香酥鸡翅!准备一些鸡精、烤肉酱、盐、白糖、酱油、料酒、生姜、芝麻、大蒜和鸡翅。切点姜丝，去掉辣椒的籽并切成小段，加入适量的清水，混合白糖和料酒。然后搅拌均匀地加入鸡精、烤肉酱、酱油和盐。

　　炒锅中加入一些色拉油，等油温到7成热时，放入鸡翅炸。炸到鸡翅表面变金黄色，水分基本上被榨干，就可以取出来控油啦。但记得要留一些底油哦。

　　把生姜丝和辣椒放进锅里煸炒，炒出香味。然后，把调好的料汁倒进去，等烧开以后，汤汁会慢慢变稠。最后，把鸡翅放进去，用小火拌炒均匀，让汤汁完全包裹住鸡翅。最后，再撒上一些芝麻，稍微翻炒一下，就可以出锅啦。

　　还有一种口味是剁椒蒸鸡翅，这个也很好吃哦!你需要准备一些大蒜、生姜、葱、盐、剁椒和鸡翅。首先，把鸡翅剁成小块状，然后焯水，捞出来洗干净，沥干水分。

　　把剁椒、蒜末和生姜末混合好。炒锅中倒入适量的油，加入剁椒碎炒香。接着，放入鸡肉，加入适量的盐，均匀地搅拌。等火关掉后，把鸡翅放进碗里。

　　然后，把碗放入蒸锅中，蒸15分钟左右就好啦。出锅后，你可以品尝一下剁椒蒸鸡翅的美味啦!