嘿，各位美食爱好者!今天，我要和大家分享一道超级正宗的美食——毛血旺!准备好了吗?让我们开始动手吧!

　　第一步，首先要准备所有的材料。我们需要准备好切好的干豆腐丝，泡好的木耳，摘好的桐篙，洗干净的金丝磨，切好的猪血块，还有两根火腿肠(哎呀，我忘了照相了，但是你们一定知道是什么样子的)。

　　接下来，第二步。我们要在锅里放水，等水开后，将豆腐丝焯一下。然后水再开后，用漏网捞出豆腐丝，放入清水中冷却。然后继续焯木耳，水再开后，也用漏网捞出木耳，放入清水中冷却，然后用手撕成小朵备用。

　　第四步，为了增加口感，我们继续焯金丝磨。等水开后，将金丝磨捞出，过清水冷却备用。

　　最后，第五步，我们焯熟切好的血块。水开后，立刻捞出，因为时间一长，血块就会变老。过清水冷却，备用。

　　好了，下面是第六步，我们开始炒锅。放入适量的油，然后炒香蒜茉。

　　接着，第七步，加入郫县豆瓣酱，翻炒一下，炒出红油的味道。

　　等炒出红油后，第八步，加入适量的白开水。然后等水开后，将桐篙放入锅里煮一下。

　　第十步，我们将焯好的血豆腐片，干豆腐丝，金丝磨，木耳和火腿肠片放入锅中，煮一小会。你会发现，这个时候的锅里已经散发出了浓郁的香味。

　　最后一步，第十一步，这时候我们可以将干辣椒角和麻椒放在煮好的菜上面。还有一个小技巧是，我们可以另外起一锅，烧开一勺油，浇在辣椒和麻椒上，这样能够制造出嘶辣弯悄猛一声的声音。好了，最后，菜终于出锅了，我们可以将它装在盆子里，迎接美食的享受!