7月24日至8月2日,成都铁路川之味旅服有限责任公司携60台智能售餐机入驻中国西部国际博览城第二十三届成都国际车展,成铁川之味公司“即食美食”正式开启。
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该公司在提高高铁动车冷链销售量、拓展团餐热链餐食外,积极探索多种发展渠道,针对不同客户的快餐需求,不仅限于“前店后厨”的形式,向科学、营养、多元化的营销模式扩展。
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该公司以大数据品控中心为基准,通过中央厨房的集中采购,从食材源头严格把关,国家特级厨师品控,针对不同地区不同人群的口味特点,集中进行食品生产。
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整合快餐自动售卖功能、餐品配送冷链物流体系、智能管理服务一体化的全产业链运作体系,以中央厨房标准化生产+冷链锁鲜配送+智能售餐机零售方式,满足不同人群的时尚便捷美味选择。
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目前,智能售餐机供应有黄焖鸡、台湾卤肉、酱爆牛肉面、扬州炒饭等11种产品。只要点击所需餐食,通过支付宝或微信扫码支付成功后,等待约30秒的时间,热腾腾的饭菜就送达取餐口。
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为了应对用餐高峰时段集中的点餐量,售餐机在一单点好加热的同时,可接着另一单的选择和支付,且设置有两个取餐口,加快餐食的取出。
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该公司负责人介绍,在车展供应期间平均每天销售量约6000份。下半年,智能售餐机将陆续出现在各高铁站。