说到潮汕，一个听到名字就会让人味蕾绽放的地方，它吸引着不少人跨越千里只为探寻美食。在烹鹅之术中，潮汕人独爱卤制，每日新鲜调制的卤汁，浇淋于紧实的鹅肉之上，才称得上完美。

为了满足人们对潮汕美食的好奇，让更多人了解潮汕美食的文化，22日上午，潮汕卤鹅老字号——日日香在万象城举办了首场鹅肉品鉴会，以匠心古法，传承味蕾佳肴。

作为潮汕卤鹅老字号品牌的日日香，始于上世纪八十年代，33年来，在匠心传承之上，搭配创新卤汁，获得了非物质文化遗产并提名中华名菜等殊荣，也成为潮汕卤鹅界的标杆。

此次的品鉴会以“潮“流品鉴会—无鹅不成宴”为主题，以潮汕老字号品牌“日日香”为代表，通过其起源、发展与创新向大众全面展示了潮汕美食文化独到的一面。品鉴会对潮汕美食中七道代表佳肴进行品鉴，从菜品的选材制作到创新研发，传递的不仅是美味，更是对潮汕美食文化的致敬。

标签： 匠心 文化

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