1、西红柿

西红柿也叫番茄，是夏天的应季蔬菜，它也可以作为水果来补充营养。西红柿含有丰富的维生素C和膳食纤维，而且它的水分足，吃一个有很强的饱腹感，另外它的热量不高，每天中午或者晚上吃一个西红柿，对正在减肥的人帮助很大。

2、韭菜

韭菜在减肥过程中的作用不可小觑，它本身含有丰富的膳食纤维和钙，而且对于补肾和润肠的作用效果显著。而且它热量极低，可以说，韭菜是怎么吃都不会长肉的一种蔬菜，它对于便秘的治疗作用很大，能够增强对肠胃的蠕动，经常吃韭菜，可以帮助体内排出毒素和垃圾，从而达到减肥的目的。

3、冬瓜

冬瓜是一种利尿消肿的食物，而且几乎不含热量和脂肪，几乎不含碳水化合物，经常吃冬瓜，可以降血脂，降血压，并有预防动脉硬化的作用。平时利用冬瓜烹饪的家常菜也很美味，比如海米冬瓜，冬瓜蛤蜊汤，冬瓜瘦肉汤等，都是比较好的减肥菜谱。

4、地瓜

地瓜也叫红薯，白薯，是一种饱腹感极强的食物，同样，它营养丰富，含有丰富的膳食纤维和其它营养素，有抗癌防癌的功效。除此之外，地瓜也常常用来当做减肥的首选食材。早晨，一个鸡蛋，一个地瓜，一杯脱脂牛奶，是科学减肥的常用食谱。

5、苹果

苹果减肥法也是经常用到的，每天早饭和午饭正常吃，晚饭吃一个苹果，是一种瘦的比较快的方法，虽然效果显著，但不能长期食用，晚饭可以搭配麦片食用，这样不仅养胃，而且热量低，不容易反弹。