絲毫不遜於西點的青海大月餅。

美食節一攤點前排隊的食客。

開幕式文藝表演。 青海日報記者 鄭思哲 攝

　　西寧市是一座包容開放的高原都市，在美食上亦不例外。當本地食材融合五湖四海的烹飪技法，聚集青海美食精髓的西寧河湟文化旅游藝術節·第三屆青海地方特色小吃展暨西寧美食節再一次激起了各方食客的味蕾，令人流連忘返。

　　當夜幕降臨，西寧市22條美食街香氣四溢，諸多美食令人口舌生津，各方食客徜徉在美食的長廊裡，尋找著自己心儀的美食，感受著“舌尖上的青海”。

　　7月18日19時許，一場大雨並沒有影響食客們探尋美食的心情。“那個是蛋糕嗎？”“不是，那個是咱們青海的大月餅。”伴隨著陣陣驚呼，位於西寧市唐道637廣場上“膳食房”的“鎮房之寶”青海大月餅引得不少人駐足圍觀。不少市民和游客紛紛掏出手機，不停地對著這件濃縮了青海美食文化與技藝的“藝術品”拍照。

　　“美食節確實值得。”“淋了點雨也值了。”此起彼伏的贊許聲回蕩在廣場上空，各色美食也伴隨著市民及游客的手機在互聯網上傳開。

　　20時許，在廣場的另一頭，西寧河湟文化旅游藝術節開幕式精彩紛呈的節目引得陣陣喝彩。伴隨著悅耳的歌聲，西寧的夜在喧囂中依舊顯得活力四射。

　　天空飄落的細雨並沒有阻擋聞香趕來的人群。隨著時間的推移，前來品嘗美食的人們摩肩接踵，各個美食攤點前都站著不少食客。

　　“給我來碗釀皮”“烤肉給我來幾串”……諸如此類的對話隻有提高嗓音才能被攤主聽見。攤點周邊的座椅上坐滿了前來品嘗美食的人。前面的食客剛剛離開，空出的座位很快就被后來者所佔據。

　　在美食體驗區，食客們完全不顧小雨，依舊排著長隊等待滿足味蕾。“今天沒白來，品嘗到了不一樣的青海風味。”與西寧同飲黃河水的蘭州市民張曉光被青海的美食深深折服。“甘肅與青海山水相依，飲食文化相似。但在美食節上，我不僅品嘗到了地道的青海美食，也見到了集眾家之長的美食作品，此次趁著美食節來青海真的是來對了。”

　　夜漸漸地深了，西寧卻依舊展現著自己的活力。對於如今的西寧人而言，一年一度的美食節已成為這座城市、這裡的人們重要的美食狂歡。因為，在這裡有太多他們熟悉的味蕾記憶，傳遞著河湟風味的自信與驕傲。

(責編：陳明菊、楊陽)

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