日常生活中，每一个人多少会浪费一些食物，但你知道全中国的食物浪费情况吗?中国科学院的调查数据显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。而食物浪费意味着大量水、能源、土地以及生产资料等资源的无效消耗，以及增加水体污染、土壤污染、温室气体排放等额外的环境负荷，这种浪费远远超过我们直观看到的结果。

　　幸运的是，国内已有金融机构和公益组织关注到这项关乎人类可持续发展的事业。7月17日，平安信托携手万科公益基金会在深圳宣布成立 “平安*万科公益基金会减少食物损耗和浪费、倡导健康饮食慈善信托计划”，初始规模为320万元，追加起点为100万。据了解，该慈善信托是国内首支“以减少食物损耗与浪费、倡导健康饮食”为公益目的慈善信托，也是信托公司与公益组织合作的典范。发布会上宣布了该慈善信托的第一个公众倡导活动：“717我是善食君创意大赛”。

　　“717我是善食君创意大赛”启动

　　“信托+公益”助力可持续发展

　　据介绍，该慈善信托计划委托人为万科公益基金会，平安信托作为受托人负责信托财产的投资管理，受益人为符合该慈善信托目的的组织或个人，包括但不限于社区组织、慈善团体、科研机构、倡导者等。为确保慈善资金能用到社会需要的地方，该慈善信托设立决策委员会，由委托人万科公益基金会、深圳市社会公益基金会组成，主要负责受益人选定，跟踪慈善项目执行情况，并向受托人反馈慈善项目管理报告。“决策委员会引入第三方公益机构深圳社会公益基金会，通过主动建立自我约束机制，加强透明度建设，力争确保每一分钱都能用到社会需要的地方。”平安信托相关负责人表示。

　　对于慈善目的的选择，万科公益基金会秘书长陈一梅介绍，食物从田间到餐桌要经历五个主要环节，涉及对水资源、土地资源、农业投入品(例如肥料、农药等)的大量使用，所以减少食物损耗和浪费越来越被国际社会视为一项重要的应对粮食安全、气候变化和生物多样性损失的战略选择，如何控制并减少食物损耗和浪费已成为全球性系统性问题。同时，考虑到新冠肺炎疫情影响，该慈善信托将倡导健康饮食作为慈善目的之一，提倡分餐制、使用公筷等。在受益人选择方面，该慈善信托将侧重于创新做法如培育社会企业等、鼓励行动者跨界彼此协作、推动基于行动试点的案例和模式总结提炼等。

　　在现场嘉宾的见证下,“减少食物损耗和浪费，倡导健康饮食慈善信托”成立

　　万科公益基金会主席王石表示，万科公益基金会委托平安信托设立慈善信托，通过赋能的方式，支持相关的公益组织、社区组织、科研机构和倡导者，希望在拉动社会力量参与的同时扩大项目的影响面。此次慈善信托的设立，对于万科公益基金会来说也是一次公益金融创新：通过信托的方式将所有权、管理权与受益权分离;既保证了信托财产具有独立性及法律安全性，信托管理透明且具有连续性;又保证了资金的公益支出和保值增值灵活性。

　　平安集团党委副书记孙建一介绍，一直以来，中国平安将追求长期的可持续发展作为集团经营战略的核心，并在国内率先引进了ESG理念，覆盖了公司治理、责任投资、可持续保险等核心议题;坚持通过专业的金融产品与服务，更好地服务社会、赋能社会。该慈善信托倡导绿色价值取向，推动生活方式绿色化、践行科学健康消费，对于推进中国社会的可持续发展具有积极的意义。平安集团及旗下专业子公司，通过与万科公益基金会为代表的公益机构紧密携手，能够充分发挥“信托+公益”的优势，共同构建社会文明新风尚，促进社会和谐进步，推动中国乃至世界的长期可持续发展。

　　开辟慈善信托发展新领域

　　发布会上，平安信托总经理助理张中朝表示，该慈善信托的设立是平安信托和万科公益基金会共同追求“可持续发展”理念的一次创新与实践，也是平安信托弘扬信托文化，探索“信托+公益”新模式的又一突破。今年适逢深圳特区成立四十周年，平安信托携手万科基金会设立慈善信托，共同践行社会责任，助力可持续发展，必将为深圳“慈善之都”建设贡献新的“圳能量”。