参考消息网7月17日报道 美国《大众机械》月刊网站7月16日刊登题为《太空水草能使航天员保持健康》的报道称，在航天员咖啡厅拉开一把椅子。你问，菜单上有什么？浮萍沙拉。浮萍汤。浮萍煎蛋卷。

科罗拉多大学博尔德分校的植物生态学和分子生物学教授芭芭拉·德米希-亚当斯在“对话”网站上撰文说，富含蛋白质的小型植物浮萍可能是在太空中获取营养膳食的途径。

美国航空航天局（NASA）和由加州理工学院、麻省理工学院和贝勒医学院的研究人员合作的太空健康转化研究所，利用德米希-亚当斯及其实验室来研究一个绿叶难题：宇航员在宇宙飞船内可以用有限的资源种植哪些营养丰富的植物？

浮萍。浮萍是池塘和鱼缸中常见的植物，也是世界上生长最快的植物之一，除此以外，还是最富含蛋白质的植物。这对未来可能承担探索太阳系外缘任务的宇航员来说是个好消息。

此外，浮萍实际上还能帮助宇航员抵御太阳和宇宙辐射的影响。这种植物富含叶黄素和玉米黄质这样的强效抗氧化剂，事实证明，这些抗氧化剂能够减轻炎症并支持眼部健康——这对NASA的宇航员来说是一个至关重要的问题。