【编者按】(广西电视栏目《特别分享》李胜 江红 李蓓 李俊儒讯)7月10日美食流2020寻味之旅厨神争霸赛首场初赛在桂林可可小爱成功举行，本大赛由湖...

(广西电视栏目《特别分享》李胜 江红 李蓓 李俊儒讯)7月10日美食流2020寻味之旅厨神争霸赛首场初赛在桂林可可小爱成功举行，本大赛由湖南美食流智能科技有限公司主办，德济天下实业有限公司运营，广西电视栏目《特别分享》监制。特邀评委老师有中国青年导演李成;桂林市贸促会、桂林国际商会原会长、现桂林市贸促会二级调研员、桂林国际商会名誉会长赵海强;桂林市贸促会、桂林国际商会秘书长陈关付;桂林市卤之味餐饮管理公司董事长余佳骏;恭城油茶协会秘书长周黎维。特邀主办方嘉宾胡祖荣、王志卫 韩云 李林栩见证了本次赛事。

大赛开始，美食流CEO陈朝晖以视频的形式为比赛发表致辞。陈总说道：“各位参赛选手，都是广西美食文化的传承者。美食流举办‘寻味之旅厨神争霸赛’，目的也在于持续发掘和发扬地方美食的精神内核。美食流将运用美食大数据优势，通过数字化、智能化手段为餐饮美食行业创造出更多可能。”

(隆重现场实况)

据了解参赛选手中有餐饮个体户，有高端私房菜掌门人，也有本土知名酒店厨师长;有餐饮行业新人，也有从业长达20年的资深料理达人……比赛过程中，选手们精神饱满，使出浑身解数，展现出精湛的厨艺和巧妙的创意。整场赛事时长4个小时，评委们对菜品给予高度评价，特别是对擅长将其他菜系的烹饪元素为自己所用的选手给予了高度赞赏。有评委老师表示，集众家之所长，然后形成自己烹调风格让菜品外形和口感都丰富起来，这一点是非常值得称赞的。

本次初赛是通过PPT路演形式进行，从优秀菜品、品牌故事、企业形象、个人简介、网络点赞展示出来，由评委老师评审进入决赛，经过选手激烈的角逐，终于评出了多位优秀选手进入半决赛。晋级选手如下

北流市璇香饭店李炳璇;北流市阿金私房菜龙海金;玉林市领东菜市梁国斌;广西北流市海华餐饮管理公司冯彬;永福县金海岸御福酒店余鸿兴;广西柳州融水大酒店二楼乡水源餐厅王海翰;山歌颂油茶肖建辉;江上品美食江彦良;光头哥霸王牛排酒楼沈彩群;谢三姐漓江鲜生刘敬华;御鲜阁餐饮店莫云辉。

(选手精彩瞬间)

特别鸣谢

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