高考即将来临，为切实做好考试期间餐饮服务食品安全工作，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全和身体健康，近日，市市场监督管理局对学校及周边餐饮单位的食品安全保障工作进行了督导。

　　采访中，市监管局相关负责人表示，学生的饮食安全是社会关注的焦点，而高考期间正值炎热高温天气，是食物中毒的高发季节，各学校及餐饮单位要认真落实好食品安全主体责任，严把健康管理关、食品原料关、加工操作关、餐具消毒关，把餐饮食品安全消除在萌芽状态，为广大考生和考务人员提供健康优良的饮食保障，坚决杜绝食物中毒事件的发生。

　　近期，该局深入各学校食堂及周边餐饮单位的食品操作间、食品储物间、消洗间等，对原料的采购、食品加工流程、食品储藏用具、餐饮具和器具等进行全面检查，对米、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行重点检查。同时，对餐饮单位存在的薄弱环节，现场要求属地监管部门依法责令整改，整改不到位的，责令其暂停提供餐饮服务。