肝脏对我们的身体是至关重要的，它的作用非常大，最主要的作用就是帮助人体排除毒素与垃圾，这样可以帮助我们的身体更好地运转。同时肝脏还不像其他的器官那么娇气，他若是受了伤，我们很难直接发现。这常常会导致一些很严重的后果，比如说肝硬化。那我们就要想办法保护好我们的肝脏了，可以多吃一些养肝的食物。

那么吃哪些食物可以养肝呢？

1、吃猪血可以护肝

中医认为猪血可以清洁我们的肠道，清除肠垢，有通便的作用。现在科学有证实了，猪血确实有解毒清肠的作用。这是由于猪血中富含血浆蛋白，这些血浆蛋白被人体分解后，就会产生一种分解物。这种物质可以与入侵到我们体内的粉尘等有害物质发生化学反应，将其排出体外。