【慧聪教育网】前不久，我国嫦娥四号任务团队三位优秀代表获得了国际宇航联合会2020年度奖——世界航天奖。因为获得这项殊荣的团队平均年龄不到40岁，非常年轻，所以被大家称作“探月青年”，而中国航天正因为有这样的青年而快速发展。航天强国，任重道远，需要越来越多的新生代拿起“接力棒”。

执着于航天科普的康师傅，于近日开展了航天科普网课《太空美食家》，希望借助航天科技的魅力和航天精神能够影响更多的青少年，激发他们的创造智慧和创新能力，让小小身躯中“大大的航天梦”成为中国航天事业前行的后备力量，为我国培养更多“探月青年”。此次线上课程《太空美食家》顺应时代发展，借助网络课堂的多元化、便捷性、跨地域性等特色，将“硬核”航天知识与食品安全知识进行完美融合，为孩子们呈现出一场“接近宇宙”的太空美食课。

沉浸式课堂体验，探索网课新模式

据了解，康师傅网络课堂使用3D虚拟技术呈现出空间站的布局，结合实物的展示，给孩子们“沉浸式的体验”；借助5G传输技术和专业教学软件，使全国多地师生可以同屏互动，交流航天科技给生活带来的变化；超萌助教“康康”与孩子们一起开展实验，揭开太空食品的奥秘。为了更好地向青少年开展航天科普，使孩子们萌生对于太空的向往，康师傅真可谓使出了浑身解数。

    老师与康康助教揭开太空美食的奥秘

拼完硬件拼软件，STEAM课程乐翻天

除了硬件，在课程内容设置上康师傅也是拼尽全力。《太空美食家》网课不仅有趣更有料，中国航天员在太空中有哪些故事？登月计划对于我们有什么样的意义？中国空间站到底有哪些玄机？与我们息息相关的航天科技对我们有什么影响？这些硬核知识都可以通过此次课程得到答案。

    同学们通过实验了解FD冻干技术

重点来啦！《太空美食家》结合了当下国际流行的综合教育模式，运用STEAM课程重实践的超学科教育概念，激发青少年对于太空的浓厚兴趣。课程从早期航天食物到现在丰富的太空美食讲起，再到航天科技在民生领域的落地开花，新奇的内容让孩子们学习热情十分高涨。老师还通过动手实验的方式，让屏幕前的孩子们直观get太空美食如何保鲜的奥秘。原来太空食品借助FD冻干技术可以实现防腐并保持营养成分，小朋友们也了解到水分和食物的保鲜有很大的关系，就像方便面中的蔬菜包就采用了FD冻干技术，它和方便面的面饼一样，水分含量都极低，完全不需要添加防腐剂。通过这样的航天“黑科技”，太空美食就可以在“色、香、味”方面得到最大的保障。如今，FD冻干技术已经广泛应用于大众消费品，为我们的生活带来更多的便利。

    方便面蔬菜包采用FD冻干技术，可以保持食物的营养

上课后小朋友们都感受到了“中国航天事业”的伟大，同时也领悟到航天技术的发展对于我们生活的重要意义。小朋友们纷纷在感叹“太空食品也太神奇了！”，“我怎么听着老师讲的，我都馋了”，“原来航天技术就在我们身边啊！”，“当我妈再不让我吃方便面时，我就有理由拒绝了，我太高兴了！”。童言童语无不表示出对于康师傅《太空美食家》网课的喜爱。

不断求变，开创科普新方式

康师傅一直都在追求尝试将创新科技用于科普当中，用定制化的科普教材影响青少年。作为积极发展教育公益的企业，康师傅的航天科普活动从线下走到了线上，用更贴合青少年的方式与他们沟通。康师傅相关负责人透露开设《太空美食家》网络课堂的初衷，“随着互联网技术的飞速发展和5G的出现为现代教育提供了更多可能，康师傅希望能够借助此次网课，积极尝试将航天科普课程输送到青少年身边，以寓教于乐的形式传递航天知识并开展食安科普。”

    此前康师傅航天科普进校园活动现场孩子们学习航天知识