原标题：凉粉融入荔枝 “中国荔乡”广州增城创意美食令人垂涎

　　啖荔枝、品凉粉、欢乐韵动、清爽一夏。2020广州增城荔枝文化旅游节分会场活动28日在广州增城区派潭镇三英温泉度假酒店举行。该次活动以增城荔枝、派潭凉粉草为元素，以“荔枝上火，凉粉降火”食疗疗效，创新推出了色味俱的荔枝美食及凉粉草美食。

　　增城是中国著名的荔枝之乡，增城荔枝以品种多、品质优、口感佳和历史悠久而驰名中外。区域内荔枝种植面积常年稳定约20万亩左右，占广州市荔枝栽培面积35.3%，荔枝品种70多个，挂绿、仙进奉、桂味、糯米糍、水晶球、甜岩等优质荔枝品种的种植面积达12.38万亩，占70%以上。今年广州增城荔枝迎来了丰收年，总产量预计达到2.76万吨。

　　将广州增城荔枝与派潭凉粉草有机融合的美食令人垂涎广州市增城区旅游发展中心供图

　　派潭凉粉草是增城特产，也是中国国家地理标志产品，历来与荔枝、丝苗米、乌榄并称“增城四宝”，是制作凉粉糕、凉茶的上等原料。

　　此次活动现场，主办方把增城荔枝的清甜可口、凉粉草的清爽与当地新鲜食材有机融合起来，各种美食具有风味独特、美味可口的特点。会场展示了“挂绿荔乡鸡”“仙进奉荔枝船”“金丝卡夫桂味球”“凉粉草爽鱼饼”“百花杏香仙草”等美食，让人垂涎欲滴。

　　此次活动展出的色香味俱佳的美食广州市增城区旅游发展中心供图

　　大厨田秋生现场烹饪名菜“温泉荔枝鸡”“天妇罗仙草美食”，并介绍了两道菜的文化与由来。游客现场烹饪、现场品尝，在满足味蕾的刺激同时，又感受到美食的文化。

　　为让客人体验荔枝采摘、尝鲜的乐趣，增城当地还结合周边果园资源，推出荔枝采摘之旅。

　　该活动有关负责人称，希望通过推动广州增城农产品和旅游产品的有机结合，促进农业与乡村旅游产品的开发；同时结合增城特色温泉，推广增城休闲度假旅游，促进休闲农业和乡村旅游的发展。