□本报全媒体记者/郑卓 杨舒涵

“老板，来一笼韭菜包子！”6月16日晚9时，和田市伊里其乡肖拉克村村民阿尔祖古丽·图尔逊荪尼亚孜在村口的美食广场忙碌，她拿起一笼热腾腾的包子笑盈盈地端给客人，转过头继续调馅料、包包子。

阿尔祖古丽过去是建档立卡贫困户，家里生活困难。通过外出务工，2018年她家退出了贫困户的行列，但生活并不富裕。“驻村工作队走访时了解到，我会做薄皮包子，就动员我到村里的餐饮美食广场做生意。一开始我怕自己做不好，也担心没有顾客。”阿尔祖古丽说，工作队队员手把手指导她怎样改进馅料、怎样增加种类、怎样做包子才能更好地达到食客要求，开业当天，她的营业额就达到1200元。

位于肖拉克村村口的餐饮美食广场占地1800平方米，40个小木屋式样的摊位整齐排列在广场四周，酸奶粽子、烤肉、凉皮、烤蛋、瓜果饮料……各色小吃琳琅满目，烹炒的火苗、蒸腾的热气和飘散的香气让这里满是暖暖的烟火气，不时有周边村民来光顾。

这个美食广场是由自治区应急管理厅驻肖拉克村“访惠聚”工作队和村“两委”筹办的，今年5月开始营业。“我们充分发挥城郊村优势，在广泛征求群众意见的基础上，发展餐饮美食服务业，助力脱贫攻坚巩固提升。”自治区应急管理厅驻肖拉克村第一书记席文海说。

村民依米提·卡斯木以前在内地经营过烤肉摊，如今在美食广场重操旧业，每天营业额在千元左右。“这里地段好，紧邻国道，周围还有巴扎和市场，附近村民都会来吃我的烤肉。”依米提说。

帕提古丽·巴柯尔是村里的一名普通家庭妇女，没有工作。美食广场建成后，她尝试着经营了一个拌面摊位，第一次靠自己的双手赚到了钱。“地点就在家门口，既能赚钱又能照顾家，全家都非常支持我！”帕提古丽说。

“村民可免费申请使用固定摊位，经营摊位每年每户能收入3.6万元左右，我们通过这种方式加大脱贫攻坚巩固提升的力度。”席文海介绍说，目前，美食广场40个固定摊位共解决了102人就业，下一步将计划扩建、增加摊位，并邀请烹饪协会的专家为村民们做餐饮培训，让村民依托美食创收的渠道更稳固。

每天傍晚，忙碌了一天的村民们聚集在美食广场上，在品尝美食的同时，畅聊幸福生活。