近期《向往的生活》第四季热播，“黄小厨”黄磊做的红烧肉、手撕鸡等美食让观众垂涎不已，然而做菜过程中需要砍柴、顾火，爆炒时满屋油烟熏得泪流满面，又让部分人对下厨“敬而远之”。中式烹饪技法多样，对刀工火候是极大考验，再加上盛器繁多、清洗麻烦，因此门槛较高，很多美食只能由专业厨师制作，一定程度阻碍了中式烹饪在家庭中的传承。

老板电器一直以来关注中式烹饪文化的发展，以传承中式烹饪为己任，推出“中国新厨房，老板四件套”套系化产品，帮助更多中国家庭轻松掌握中式烹饪，在家也能随时制作中式美食。

技术突破，以高科技厨电扫清中式烹饪传承障碍

在如今先进的厨电产品帮助下，《向往的生活》中的油烟、火候等中式烹饪难题，都能迎刃而解。作为厨电行业领导者，老板电器(002508,股吧)组建出强大的研发团队，建立了国家级实验室、多个创新中心，研发出一代又一代先进的厨房电器，让消费者无惧中式烹饪的挑战，面对烹饪不再束手无策。

为了应对中式烹饪中急火爆炒时产生大量油烟的问题，老板电器投入大量研发资源，不断升级迭代油烟机产品，以独创油烟机的大吸力系统，全新升级超劲芯8.0、行业独有数字电机、暴风眼设计、颠覆性“埃菲尔”一体油网等技术，帮助用户瞬间拢吸净烟，让中式烹饪的大油烟无处可逃。面对中式烹饪中遇到的各种极致火候的考验，老板电器用不同的火型及火力的变化组合，轻松应对，让猛火爆炒更入味，匀火慢煎更均衡，小火煲汤更稳定，大火蒸炖更快速。轻松搞定烹饪中遇到的各种火候问题。针对传统的蒸制方式，老板电器创新研发出蒸箱的三核强力蒸、顶部U形辅热技术实现不冷凝不滴水，蒸菜不再湿哒哒；更有水位探测精控技术，实时检测水位状态，持续产生新鲜蒸汽，能真正还原蒸菜的营养中国味。此外，老板强力洗洗碗机开创洗锅时代，72°C高温煮洗健康除菌，其特别设置的中式可调搁架，让烹饪后各种餐具都能放入清洗，解决烹饪后的洗锅洗碗问题。

老板电器基于多年来对中式烹饪痛点的深刻洞察，不断研发行业领先的厨电技术，以极致的产品帮助消费者解决中式烹饪的各种难题，轻松享受中式烹饪的乐趣，通过高科技的厨电产品，为中式烹饪的传承扫清障碍。

文化传承，发扬中式烹饪生活方式

在如今全球化趋势下，传统烹饪文化受到外来文化的冲击，不少年轻人热爱烘焙等西式烹饪，中式烹饪的传承仍面临挑战。老板电器除了以高科技厨电产品降低下厨门槛外，还做了很多中式烹饪文化的保育、积累和传播工作，以期让更多中国家庭了解、爱上中式烹饪。

老板电器发现，中国作为蒸食大国，却缺乏对“蒸文化”的深入研究。因此，在2018年成立蒸文化研究院，并在次年发布《中国蒸文化白皮书》，系统地梳理蒸文化的历史，收录蒸制的食材、做法、工具、习俗等多个方面的内容，为中国家庭普及蒸文化。

今年，为了进一步推广中式烹饪，老板电器提出“中国新厨房 老板四件套”品牌战略，把传统中式厨房的“烟灶”两件套，升级为更符合当前下厨需求的“烟灶蒸洗”四件套，帮助消费者打造适合中国家庭的新厨房；同时，成立老板中式烹饪学院，为用户搭建专业化的在线中式烹饪平台，助力中式烹饪的产品创新、菜谱积累，进行烹饪教学及烹饪基础研究，不断丰富中式烹饪的文化内涵。

在老板电器不遗余力的推动之下，越来越多中国家庭体验到中式烹饪的魅力，爱上中式烹饪的美味健康生活方式。

对外传播，全球化战略助力中式烹饪走向世界

不仅助力中式烹饪文化在国内的传承，老板电器还通过海外市场布局，把中式烹饪带到全球多个国家和地区。据了解，目前老板电器业务已遍布全球，在美国、加拿大、智利、秘鲁、澳大利亚、新西兰、马来西亚、迪拜、印度、巴基斯坦、泰国、菲律宾、越南、印尼、南非等地均有布局，成功建立起老板电器高端品牌认知。随后又在2019年正式进驻北美市场，并计划2020年进驻欧洲及非洲市场。

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