社交平台的快速传播与互动性，催生了各类自媒体的争奇斗艳，各行各业及每个人都可以崭露头角，自媒体号百家争艳的背后更是硝烟弥漫。在市场竞争日趋白热化的情形下，曾经被“玩”得风生水起的美食公众号也面临着窘境：内容创作陷入瓶颈、找不到推广渠道以及还未摸索出合适的变现之道等，都成为摆在美食自媒体人面前的运营难题。尽管如此，也有一些美食自媒体号能够突出重围，异军突起，在2020并不太顺利的开篇下还是做出了很漂亮的成绩，比如：菜菜美食日记。

　　今年突发的一场新冠疫情，给各行各业都带来了一定的影响。疫情期间，作为提供线下服务的主体，餐饮店只能闭店不开。在这样的大环境背景下，越来越多的人选择在家做饭，这也促进了食材、生鲜、菜谱类市场的崛起，菜菜美食日记平台采用内容+电商的运营模式，顺应了当下的市场需求。除了常规的365天不重样的菜谱大全外，菜菜美食日记还设有“城市探店”、“厨房干货技巧”、“买买买分享”等栏目，真正拿起内容+带货这两把刷子。菜菜美食日记公众号在2020Q1产生了20万张订单，3月gmv同比增长60%，4月gmv同比增长100%。

　　丰富的内容能满足粉丝多元化需求，因此与传统美食行业的公众号不同，菜菜美食日记从选题、文章、以及标题和封面图的选择，都是基于内容主打有用，解决用户真正的需求痛点这个原则展开，以接地气的食材，简单但有新意的做法，圈住了无数菜粉的心。

　　而除了提供“有用”的内容，菜菜也输出自己的生活方式和价值观。菜菜的主理人邱啸认为，“让用户产生认同”，才是菜菜能够维持高粘性，高打开率的根本。专业化运营离不开优秀团队的支持，菜菜团队都是资深媒体人出身，有成熟的运作模式，有清晰明确的分工：编辑、做菜、制作视频、选品、电商运营、客服……这让公众号运转的步子迈得更快了一些，目前已稳居美食类自媒体行业前三，月均涨粉10万。

　　粉丝圈层是进行商业变现的基础，但进行变现却不容易。菜菜美食日记经过团队的多年运营，对此已经小所研究。在平台的内容输出上，菜菜都尽量贴合粉丝的生活实际，帮助粉丝们真正解决生活中遇到的做饭问题；在广告推广方面，也是顺其自然的植入到场景中，而没有任何生硬的不适感，严格控制输出内容的数量和质量；在旗下的一口幸福小程序商城，菜菜美食日记也重视对选品的严格把控，所有在售选品都经过专人亲身试用，且具有KOL的话语权。可以说，菜菜美食日记商品涵盖了美食、生活、女性等方方面面，正是对内容的执着较真和对粉丝的负责，菜菜美食日记得以实现年流水过亿的好业绩。

　　业在于精，质在于心。菜菜成功的背后正是基于拥有很高话语权的KOL经济的崛起，现在的直播达人如：李佳琦、薇娅、黎贝卡都是顺应KOL经济发展起来的，KOL经济也促使电商流量变现变得越来越容易。菜菜美食日记从成立之初就深耕内容创作，一直坚持创新接地气的内容传播，粉丝也多以80、90后的年轻女性群体为主，这类群体都渴望得到一个“回家吃饭的”机会，但是又苦于“厨艺不精“，菜菜美食日记正是洞察粉丝的这类需求，成为真正陪伴粉丝从吃饭到生活的”菜菜“。