6月13日是第十五个“文化和自然遗产日”。当天，中国烹饪协会联合美团点评在北京便宜坊举办“2020非遗美食节”开幕式，通过开设北京、上海、广州、成都四地“非遗美食节”专场为当前的传统餐饮消费市场注入活力，加速老字号餐饮企业数字化建设。其中，非遗美食节北京场也是“北京消费季”京味版块重要活动之一，将为京城餐饮消费再添一把火。

　　文化和旅游部非遗司以及中国商业联合会的领导受邀参加开幕式并致辞。文化和旅游部非遗司副司长胡雁表示，饮食类的非遗是非遗项目中非常重要的一个类型。中国烹饪协会和美团点评联合举办非遗美食节，是为了积极响应中央关于非遗保护的重要指示精神，扩大非遗美食的宣传渠道，进一步弘扬中华传统美食文化。“广大餐饮企业积极参与，体现了餐饮企业的社会责任感和社会担当。通过大家的努力，非遗美食一定会在新的时代发挥新的光彩。”

　　中国商业联合会副会长傅龙成表示，“2020非遗美食节”是一场把饮食非遗与百姓生活消费跨界结合的活动。活动充分利用了“互联网++”的优势，将有效带动企业流量和消费，对拉动内需、推动非遗经济增长具有重要现实意义。

　　千余中华老字号组团上美团推“非遗美食节”专题

　　开幕式上，《“餐饮老字号”数字化发展报告(2020)》(以下简称《报告》)出炉。《报告》显示，目前，美团平台上已经上线了超1100家老字号企业，并打上“中华老字号”标签进行展示，方便消费者识别和查询。打标签的门店浏览量以18%左右的平均增速逐月递增，5月的浏览量较2月份增长了近90%。

　　“餐饮老字号企业是非物质文化遗产传承的重要载体，世代相传。”美团副总裁兼美团研究院院长来有为表示，美团点评积极发挥平台优势，助力餐饮老字号企业利用互联网、数字技术拓展经营渠道，提升品牌影响力，力争让越来越多源于生活的非遗美食产品被广大消费者了解和喜爱。

　　据悉，为助力此次“非遗美食节”，1100多家“中华老字号”商家将联合美团综合运用消费券、代金券、红包、折扣等方式，推出优惠美食菜品，帮消费者平台消费直接省钱。

　　值得一提的是，开幕式期间，中国烹饪协会还联合美团点评发布了《充分利用互联网平台，促进饮食非遗传承保护》倡议书，鼓励传统餐饮企业利用互联网思维和平台技术，让非遗美食产品焕发新活力。同时，中国烹饪协会向美团颁发“全国饮食类非遗保护传承合作伙伴”证书。未来，美团还将继续为企业定制餐厅经营管理、供应链重构、人才培养、品牌保护和文旅IP打造等方面的专属方案，帮助老字号建设智慧门店，加快传统餐企转型升级。

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