《风味人间》总导演将来扬探讨美食真谛
发布时间:2020-06-16 20:54来源: 网络整理6月14日,开启全球美食探索之旅的美食纪录片《风味人间》第2季在浙江卫视和腾讯视频收官,这一季8集包括香肠万象集、甜蜜缥缈灵、螃蟹横行记、酱料四海谈、杂碎逆袭史、颗粒苍穹传、鸡肉风情说、根茎春秋史等,其中,甜蜜缥缈灵、颗粒苍穹传来扬拍摄了“扬州双绝”翡翠烧卖和千层油糕以及高邮鸭蛋和扬州的端午十二红。
昨天,记者了解到,6月17日上午9:30,《风味人间》著名导演陈晓卿将来扬开粉丝见面会,这次他将与特邀嘉宾淮扬菜大师周晓燕一同莅临趣园茶社,与广大粉丝见面,共同探讨美食的真谛。
据了解,陈晓卿出生于安徽灵璧,毕业于中国传媒大学(原北京广播学院),导演、制片人,被网友们亲切地称为“黑叔”。他曾为中央电视台社教中心文化专题部《见证·影像志》栏目的制片人,中央电视台高级编辑。1991年创作的纪录片《孤岛记事》获电视“星光奖”二等奖。执导美食节目《舌尖上的中国》、《舌尖上的中国2》获得中国广播影视大奖(第23届“星光奖”)电视纪录片大奖。2018年11月20日,凭借《风味人间》获第十九届中国视频榜推委会特别大奖。2020年4月26日,担任美食探索纪录片《风味人间》第2季总导演。
被称为“淮扬刀客”的周晓燕是扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院院长,教授,硕士生导师,中式烹调高级技师,餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员,中国烹饪大师,淮扬菜烹饪大师。他多次担任全国烹饪大赛评委,世界中餐烹饪大赛评委,中央电视台电视烹饪大赛评委。曾应邀赴韩国、日本、加拿大、泰国等地进行烹饪技术及学术交流。
据介绍,届时,陈晓卿导演将在交流会后现场签售《风味人间》,该作品讲述人情比美食更有嚼头,探讨食物与人的紧密关联,美食背后的人情滋味,跃然纸上;书籍在保留纪录片精华的基础上,增加关于食材、菜肴的背景资料。如果你也乐意享受美食所带来的欢愉,那么请通过以下方式报名,一同听两位美食大咖聊聊那些舌尖上的人生真谛。 记者 屠明娟
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