美味的山楂烧肉

食材：五花肉、干山楂片、桃园建民西瓜酱、冰糖、大葱、生姜、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、盐

做法：1、我们需要先把五花肉冲洗干净后，沥干水，切成块，放入小盆里面，备用；

 

2、把葱冲洗干净后，切成葱段；把姜洗净后，切成姜片；把山楂片用凉水浸泡一会儿，去掉上面的尘土，冲洗干净后，捞出来，沥干水，备用；

3、烧热平底锅之后，放上肉块，继续用小火加热，将肉块正反面煎至表面变色之后捞出来，沥干油；

 

4、然后换炒锅加热，放入煎炸好的五花肉，倒入适量的凉水没过五花肉，盖上锅盖，大火烧热；

5、等到把水烧开之后，拿勺子撇去浮沫，再加入适量的葱段、姜片和山楂片；

 

6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、盐和酱油，搅拌均匀，盖上盖子，继续炖煮一会儿；

7、等到把肉煮熟后，再加入冰糖，搅拌到冰糖融化，略微收干汤汁，即可；