做法：

1，准备好莲藕去皮清洗干净剁碎放入碗中，在加入一点红椒剁碎备用

 

2，再加入葱花，肉末，食盐，味极鲜，蚝油，胡椒粉搅拌均匀备用

 

3，碗中加入200克的面粉，打入一个鸡蛋，加入2克搅拌搅拌一下

 

4，再用200毫升的温牛奶随倒随搅拌搅拌成无干面粉细腻的糊状即可，盖上盖子发酵1个小时

 

5，面饧发好之后搅拌一下排气，电饼铛刷上一层食用油，倒入面糊

 

6，面糊摊平蒸撒上搅拌好的莲藕肉末铺平整，再撒上一点黑芝麻，烙5分钟左右

 

7，时间到出锅切成小块即可享用