中国江苏网讯 5月31日，2020中国·长荡湖籽虾节拉开帷幕。长荡湖籽虾节从2013年举办至今，已在长三角一带形成较大影响力，成为众多美食专家和爱好者共同期待的节日。

长荡湖素有“一斛水中半斛鱼，日出斗金夜斗银”之美誉。良好的湿地生态和丰富的渔业水产资源，孕育了长荡湖独特的湖鲜美食文化，长荡湖八鲜宴被授予“中华名宴”称号。其中的籽虾一鲜，因虾体饱满、营养丰富而获得远近游客青睐。

近年来长荡湖以“山水林田湖草”综合治理为抓手，打出了一套生态修复“组合拳”，有效解决了水患、水源、水质、水景等方面的问题，长荡湖的靓丽容颜初步呈现，为籽虾的繁衍和栖息提供了更加优良的环境，长荡湖籽虾品质不断升级。

此次活动由金坛区人民政府主办，长荡湖旅游度假区管委会、金坛区文体广电和旅游局、金坛区农业农村局、长荡湖旅游控股公司承办，以“品虾寻味，柚山玩水”为主题，从5月持续到8月，旨在通过亲子游戏、美食品尝、非遗文化体验、名优农产品展销、湖鲜特卖等，进一步展示生态文明建设成果、深入挖掘乡村旅游资源、打造文旅品牌，促进文化旅游与其他产业融合发展。

开幕式现场，我为长荡湖籽虾代言、亲籽乐翻天、柚山寻宝活动吸引了众多家庭参与。16组家庭成员参加捞籽虾、嗨吃籽虾比赛尤为引人注目，小朋友争先恐后的情景、父母亲干脆利落的手法生动展现了比赛现场的紧张气氛，留下了多个精彩而难忘的瞬间，寻到了亲子活动的无限趣味。

品尝区域吸引了众多游客驻足，虾体饱满、虾黄鲜红的盐水籽虾不仅原汁原味地保留了籽虾的鲜美口感，而且肉质细腻、营养丰富，令人齿颊留香、回味无穷，寻到了舌尖美味。

当日，还举行了长荡湖公益培训柚山基地授牌仪式，下一步将着重开展水产养殖、电商推广、厨艺、民宿管理、美丽乡村建设等公益讲座，助力乡村产业发展。（崔欣 王卉宁）