民以食为天。

　　据相关数据，20世纪90年代后期，我国餐饮连锁开始进入爆炸式增长阶段，这在促进餐饮业一定程度发展的同时，也催生出了许多问题：各种公司层出不穷，餐饮前景良莠不齐，导致众多盲目创业者创业失败就是其中之一。对创业者来说，如何选择前景广阔的品牌，在餐饮连锁仍是未来餐饮行业的主要方向的大背景下，具有非常重要的意义。以吉先森为代表的优质品牌，具有较大的竞争优势，不仅对市场的良性发展起到了一定的推动作用，其成功经验也可供创业者借鉴学习。

　　弘扬传统文化，打造特色小吃联盟

　　吉先森，一个特色小吃品牌，创立于中国鸢都潍坊。凭借着较大的竞争优势，其品牌被提名为2020年十大创业公司之一。立足于潍坊本地悠久的小吃历史文化，吉先森在研究改良小吃口味的基础上，不断创新改良，满足了不同消费者的食用需求。其项目中的十余种特色产品，已收获消费者市场中不俗的成绩与较好的口碑。凭借着广受欢迎的产品，吉先森也成功打造出了自身特色小吃联盟。

　　总部有力支持，竞争优势明显

　　十余种特色产品广受欢迎的背后，是吉先森在小吃口味上的不断创新以及在食品原料上的严控把关。口味方面，总部通过聘请24位行业顶尖厨师，研究改良小吃口味，不断创新，既满足了年轻人“挑剔”的味蕾，又给予了新奇的视觉冲击;

　　原料方面，原产地统一采购成色好、肉质细密、娇嫩鲜美的生态散养芦花鸡，其肉给消费者带来最大程度的味蕾体验。总部给商家提供了强有力的核心竞争力，使商家相比于同类竞争者优势更加明显。总部与商家相互支持、配合，形成良性循环发展。

　　扶持力度大，实现快速创业

　　相比于市场上其他餐饮公司，吉先森也具有更大的扶持力度：整店输出支持，免费培训、产品研发与支持、市场运营支持、装修支持一应俱全，可实现创业者短时间内快速创业。除此之外，吉先森还拥有“安全退出”机制，可最大程度上降低创业者失败风险。这些强有力的扶持政策，为商家提供了快速创业的可能，促进了其品牌的发展。

　　随着经济水平的不断发展，如今，消费者对餐饮的诉求从价格、质量转变为对性价比、环境、体验和服务的综合追求。这种对于美好生活需求的具体表现，也使餐饮业被推上了快速发展的道路，开始向品牌化、连锁化方向迈进。餐饮连锁模式经过多年的发展，也已成为零售、餐饮等领域的主流商业模式，其本身具备了多重优势。

　　在品牌化和连锁发展的轨道上，大批单枪匹马的品牌在发展中将被淘汰，以吉先森为代表的少量优质企业将借助品牌和规模优势赢得更多红利，这也将推动我国餐饮行业进一步健康发展。