“大化瑶族自治县脱贫攻坚的一些做法显得‘不务正业’，太过‘另类’。”这样的声音曾在广西河池市大化县干部群众的耳边萦绕。

　　大化县共有20000多座山峰3300多个山弄，自然条件恶劣，基础设施薄弱、经济发展滞后，是广西4个极度贫困县之一。

　　曾经，河池市巴马瑶族自治县、南宁市马山县边缘部分划归大化县的群众纷纷要求返回原籍。

　　但是，2019年10月，大化县荣获广西“十大最美县域”称号。全县接待国内外游客人数达277.59万人次，同比增长33.31%；旅游总消费34.91亿元，同比增长35.92%。

　　大化县为何“另类”而跃为旅游界的“黑马”？

　　创地标搞美食扶贫产品销四方

　　2016年，大化县在启动大石山区基础设施建设大会战的同时，走上了创“地标”的征程。

　　在数次调研及邀请广西和国家农业部畜牧专家深入考证之后，大化县在生态优良的大石山区大力发展七百弄鸡产业。同年底，七百弄鸡被授予“国家农产品地理标志认证产品”。但2017年春节来临之际，一场突如其来的禽流感，使数十万羽正适出栏的七百弄鸡遭遇滞销。

　　“哈哈，这是作秀的后果。”有人冷嘲热讽。

　　“世界上从来没有一帆风顺的事业！”在号召全县开展消费扶贫之后，大化县坚定不移推动七百弄鸡产业壮大发展。如今已建成七百弄鸡扶贫养殖场148个，参与养殖的贫困户2900多户。

　　七百弄鸡为何如此涅槃？关键在坚持品质至上、健康安全。大化县构建了严格的质量安全监管体系，在高峰丛深洼地以生态放养的方式养殖的七百弄鸡，肌肉结实，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，因而通过了“国家农产品地理标志认证”，并于2018年获得首届广西好食材“十大好吃鸡”荣誉，2019年入选第二批广西农业品牌目录。

　　品质至上，让大化七百弄山羊、白玉薯接着通过“地标”认证。目前，全县共创出“三品一标”农产品已达20多个，并拿到中国绿色食材基地县美誉，农产品产生了品牌效应。

　　同时，大化县提出“美食驱动”战略，并成立了独一无二的美食办。

　　起初，质疑与异议者众。

　　但是，大化创意厨艺大比拼系列活动每年照常轮番举行。饭店之间、乡镇之间、村与村之间“比吃”；举办全国民族特色美食大联展，坚持参加每年举行的广西民族地方特色美食大赛和全国烹饪技能竞赛，展示地方生态食材的长寿美食魅力，每年捧回数十个奖项。

　　“实际上，一切都是为了扶贫。”大化县委书记杨龙文说，“我们将白玉薯、七百弄鸡、山羊等绿色食材，创意打造美食菜品和美食宴席，就是为了消费扶贫。”

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