做法：

1，碗中加入100克的温牛奶，加入3克酵母，20克白糖，搅拌使酵母和白糖融化

 

2，打入两个鸡蛋用筷子把蛋黄打散搅拌均匀

 

3，加入350克的高筋面粉搅拌成面絮，淋上20毫升的食用油

 

4，揉成光滑的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上

 

5，准备好一个大苹果去皮清洗干净切成小丁

 

6，锅内放入100克的清水50克的白糖，熬至黏稠倒入苹果丁翻炒

 

7，炒至黏稠拉丝即可出锅装盘备用

 

8，面团取出后分成大小均匀的小剂子团成圆形，擀成牛舌状卷起，再擀成牛舌状卷起整理成圆饼包裹上苹果

 

9，模具刷上一层食用油，包好的生坯摆放再锅中，盖上保鲜膜二次发酵一个小时

 

10，发酵好之后刷上一层蛋黄液盖上保鲜膜放入蒸锅水开后蒸45分钟

 

11，非常好吃的苹果馅拉丝面包就做好了