麻团的用料

糯米粉400克 南瓜200克 泡打粉2克 白砂糖20克 豆沙馅适量 白芝麻适量

麻团的做法

 

步骤1

食材准备，南瓜、糯米粉、豆沙馅、白糖、泡打粉、白芝麻。

 

步骤2

蒸熟的南瓜

 

步骤3

乘热捣成南瓜泥。

 

步骤4

放入白糖

 

步骤5

拌匀

 

步骤6

泡打粉放入拌匀。

 

步骤7

南瓜泥倒入糯米粉中。

 

步骤8

筷子搅拌成絮状。

 

步骤9

揉成团，感觉太黏手的话，可以添加点糯米粉，多揉揉面团就细腻了。

 

步骤10

揉面垫包裹防干裂，醒30分钟。

 

步骤11

豆沙搓圆。

 

步骤12

醒好的糯米面团。

 

步骤13

搓成长条，皮一下。

 

步骤14

切成大小均匀的剂子。

 

步骤15

搓圆按扁，包豆沙馅。

 

步骤16

慢慢推上去，捏紧收口。

 

步骤17

包好一个。