做法

1，准备300克面粉倒入碗中，再倒入50克食用油，白糖40克，凉水80克边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成面团

 

2，面团装入碗中盖上保鲜膜饧面30分钟

 

3，碗中再倒入150克普通面粉，再加入70毫升烧好的热油搅拌成絮状，再揉成面团

 

4，饧好的面团取出来擀成薄饼把油酥放在上面用薄饼把它裹起来

 

5，再把裹好的面团擀成面饼，从底部往上卷，卷成长筒状盖上保鲜膜饧面10分钟

 

6.再把饧好的面再用擀面杖擀成薄饼，再从底部往上卷，卷成长筒状盖上保鲜膜饧面10分钟，

 

7，再把饧好的面用擀面杖擀成薄饼，再把豆沙放在饼的底部，从底部往上卷，卷成长筒状，再切成大小均匀的小剂子，再把小剂子整理一下，整理成方方正正的形状备用

 

8，电饼铛刷油，放入生坯盖上一个高一点的盖子，开下火先烙3分钟（小火）

 

9，时间到再生坯上刷上蛋黄液，再撒上芝麻，然后翻面盖上盖子继续烙，全程要不断翻面

 

10，再把侧面烙一下，再翻过来再烙一下另一侧，（全程要不断翻面）

 

11，烙至两面金黄即可出锅，酥酥脆脆的红豆酥就做好了，和我一起学习做起来吧！