人民網揚州5月15日電（張玉峰）15日下午，揚州召開“世界美食之都”建設新聞發布會，通報推進“世界美食之都”建設的思路和舉措。

2019年10月30日，揚州成功加入聯合國教科文組織創意城市網絡，成為繼成都、順德、澳門之后國內第4個“世界美食之都”城市。

“創成‘世界美食之都’僅僅是一個開始。”揚州市商務局局長蘇愛根說，“世界美食之都”是一項含金量很高的榮譽，有助於促進淮揚菜文化傳承創新和品牌傳播﹔有助於帶動美食及關聯產業提檔升級、做大做強，推動經濟高質量發展﹔有助於進一步提高城市開放度，打造獨具魅力的國際文化旅游名城。

經過前期調研和謀劃，目前，揚州已形成了推進“世界美食之都”建設的總體思路和框架，當前和今后一段時期，將重點推進“十個一”工程。其中，當地已經成立一個專門的工作機構和舉辦了一次形式新穎的揭牌儀式，下一步還將出台一份指導性強的政策意見，明確“世界美食之都”建設的指導思想和發展目標﹔編制一個符合聯合國理念的發展規劃，明確未來4年發展目標，提出推動美食產業發展、打造美食節慶品牌、開展美食教育培訓，促進美食與相關產業融合、擴大美食對外交往等方面的重點任務和措施。

此外，揚州還將建設一個標志性的“世界美食之都”展示館，計劃在位於瘦西湖景區長春路的揚州“三把刀”特色步行街建設“世界美食之都”展示館，通過文字、圖片、視頻、實物等形式，集中展示全球36個“世界美食之都”，使其成為市民和外地游客領略世界各地美食文化的體驗場所。同時，打造一個集展覽展示、文化研究、觀光體驗於一體的中國淮揚菜博物館，培育一批高標准的美食集聚區﹔評選一批起到標杆作用的“世界美食之都”示范店﹔策劃一系列美食節慶活動，屆時將匯聚運河、美食、人文歷史等文化資源，通過與國內外行業機構合作，重點打造“世界美食之都”創意展示大會、中國早茶文化節、運河美食節等活動，將其打造成為具有鮮明地域特色和國際影響力的美食節慶品牌。

“要以世界的眼光，擦亮‘世界美食之都’這塊金字招牌，將揚州打造成國際文化旅游名城。”蘇愛根說，要讓來揚州的中外游客不虛此行，讓外界看到揚州得到這份榮譽是實至名歸，讓揚州美食名揚天下。

(責編：張鑫、唐璐璐)