01.香酥可口的土豆丝饼！

食材准备：土豆2个、葱花2勺、淀粉2勺、5香粉1勺、鸡蛋一小个，盐少许；

 

做法步骤：

1.土豆去皮，擦成丝，然后用清水冲洗几遍，洗净控水。

2.土豆丝里打入一个鸡蛋，加入葱花碎、淀粉、麻辣粉、搅拌均匀。

3.平底锅里刷油，舀入面糊，摊成圆饼状，成圆饼状，中火煎，煎至2面金黄就可以啦！

02.省事又好吃的速冻版煎饺！

食材准备：速冻水饺适量，油适量，醋适量；

 

做法步骤：

1.平底锅加适量油，然后把饺子直接码在锅里，摆得立起来，让饺子的底面接触锅底

2.用中火略煎2-3分钟后，加水（没过饺子一半），盖上锅盖，开大火

3等锅中的水差不多滚干后，即可出锅，最后配上醋，开吃吧！

03.不用揉面一学就会的香葱鸡蛋饼

食材准备：面粉100g、水150ml、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量；

 

做法步骤：

1.碗里倒入面粉，打入一个鸡蛋，倒入水，搅拌成无颗粒的面糊状（状态类似浓稠的酸奶就差不多了）。

2.平底锅刷一层油，油热后，舀入面糊，撒入适量的葱花，分散均匀，小小火煎煎至定型后翻面，煎至两面金黄色即可出锅

04.一口汤都不会剩的番茄浓汤捞面！

食材准备：面条，西红柿，鸡蛋、葱、蒜、淀粉、生抽、老抽、食盐、蕃茄酱；

 

做法步骤:

1.鸡蛋打散，葱蒜切碎，西红柿切碎。

2.锅里倒油，烧热后放入蒜炸香放入番茄炒出汤汁，倒入一勺番茄酱、两勺生抽、半勺老抽、适量食盐、适量水煮沸。

3.汤沸淋入蛋液，水+淀粉勾芡。面条煮熟过冷水，放入盘中浇上汤汁就可以啦

05.外酥里嫩的饺子皮版手撕葱油饼！

食材准备：饺子皮12片、葱花适量、食盐适量、胡椒粉适量、花生油适量；

 

做法步骤：

1.葱切花，加入适量盐和胡椒粉拌匀，淋上适量50度左右的花生油，搅匀。

2.饺子皮3片叠好，抹上适量葱油， 沿长轴卷起。

3.把卷成条状的饺子皮盘好，压扁。用擀面杖擀成薄饼。

4.平底锅刷油，下入饼胚，中小火煎至两面金黄即可。

06.吃腻了水煮蛋，试试这款好吃到爆的糖醋鸡蛋！

食材准备：鸡蛋4-6个、蒜末适量、香葱适量，生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许、淀粉；

 

做法步骤：

1.首先把鸡蛋吃煎成荷包蛋，捞出备用。

2.调糖醋汁：锅中加入适量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许翻炒均匀，倒入勾芡（淀粉兑水），煮至酱汁浓稠

3.加入6个荷包蛋，煮2分钟左右，让荷包蛋裹上浓郁的酱汁即可！

07.一口爆浆的奶香吐司！

食材准备：吐司 4片 、鸡蛋 2个 、沙拉酱 适量 、食用油 少许 ；

 

做法步骤：

1.吐司四边切掉，再切成4个平均大小的方块

2.取一块吐司片，涂抹上沙拉酱，再盖上另一片吐司片，依次做好所有吐司；

3.碗里打入一个鸡蛋，再把吐司块放入蛋液上，使其六面都沾上蛋液；

4.不粘锅刷少许食用油，再放入吐司块；小火煎至两面金黄色即可。

08.营养丰富，甜香酥脆的黄金玉米烙！

食材准备：玉米粒 300g、鸡蛋1个、干淀粉 40g、白糖 适量；

做法步骤：

1.玉米粒煮熟（或者罐头玉米粒），然后倒入干淀粉，打入一个鸡蛋，白糖适量，充分搅拌均匀。

 

2.平底锅里倒油，比平时多一些，油热后，倒入面糊（中小火），摊成圆饼，用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

 

3.煎好的玉米烙可以撒上适量的砂糖，切成块就可以开吃啦。

09.零失败的蛋包饭！

食材准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿、玉米粒、豌豆、盐、胡椒粉；

 

做法步骤：

1.胡萝卜，火腿切丁，鸡蛋打散加入少许盐。

2.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米饭。待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。

3.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。

10.饺子皮版韭菜盒子

食材准备：饺子皮 8张、韭菜 40克、鸡蛋 1个、盐、油 适量、生抽适量、五香粉适量；

 

做法步骤：

1.韭菜切碎，加入鸡蛋、盐，生抽、五香粉，搅匀。

2.另一张饺子皮盖上面，边缘用手捏紧。

3热锅加入油，调小火，一面煎金黄后，翻面。煎另一面到金黄，出锅。