上海的夜市正有序归来。

继“韩国街”首尔夜市强势回归后，作为上海市闵行区游购娱地标的锦江乐园夜市，五一回归后将全年开放不打烊，而且美食价格与去年相比，下降一至二成。

锦江乐园夜市因疫情暂停三个月后，五一重新回归，并将全年开放不打烊。 本文图片均由澎湃新闻记者 俞凯 摄

“今年夜市，我们着重在性价比上进行了改进，对往年夜市里一些口碑不好的摊位进行了调整，把原有的78个摊位压缩到51个。同时成立了摊商联合会，对每个摊位所出品的食物，进行口味的评定与价格的核定，并进行持续的跟踪。”锦江乐园总经理助理朱伟民5日对澎湃新闻()记者表示，夜市食品价格的下调，将有利于夜市的常态化经常，尤其是在疫情导致闭园三个月、消费信心和人气亟待重振的复市复园之际，锦江乐园将努力打造成一个“市”，而不仅仅是景点的附属餐饮区。

五一期间锦江乐园夜市卖得最火的“泰芒杯”

工作人员将新鲜出炉的成都名小吃张记手工酸辣粉端给消费者

全年都开市，夜夜有美食

为了回归，锦江乐园做了充分的准备。

从去年11月起，锦江乐园着手提升夜市食品性价比的工作，先后进行了三轮审核：第一轮淘汰口味不佳的，将原有摊位从78家压缩到60家之内；第二轮对60家的食品核价格，原则是做为一个普通消费者、不会认为这个价格很贵；第三轮，将品相与核定的价格对应好后看实样、定标准，最终精简到51个摊位、150多种美食，包括港式粥粉面、芒果雪花冰、大肠包小肠、深海大脚蟹、爆浆榴莲包、炸里脊、虾扯蛋、手工冰粉、抱汁花甲等网红美食。经此调整后，夜市食品的性价比显著提高。

成都名小吃“张记手工酸辣粉”

香港粥粉面组合

成都美食水信玄饼

在魔都夜生活版图上，锦江乐园夜市一直是个闪亮的坐标。

2014年7月5日到8月31日，为期2个月的锦江乐园士林嘉年华引爆了申城夏夜。当时适逢彭浦夜市被取缔，引入台北士林夜市的锦江乐园士林嘉年华食客如云。2016年，锦江乐园夜市正式启航。2016-2018年，都是从4月份经营到10月底。去年，打算常态化持续经营的锦江乐园夜市刚跨完年，今年一月就被疫情逼停，关掉三个月后，4月29日终于重新开放。

与往年不同的是，这一次“锦江乐园夜市”将常态化。也就是说，从4月29日开始，全年都开市，夜夜都有美食。

夜市平日的营业时间为16:00-22:00，双休节假日的营业时间为11:00-22:00。夜市免费进场，乐园日场为130元通票（含除摩天轮以外的任意项目，儿童80元）及60元门票（附赠除摩天轮以外的任意两个项目），夜场乐园门票100元（园内开放十个项目，提前一天购买网络票为49元）。

“重开后的锦江乐园夜市，还有一个新变化就是，在原有中国台湾、成都、上海小吃的基础上，调整引进了闽南、中国香港等地的新口味，比如这次中国台湾带来的闽南特色小吃‘蛋满灌’，采用的是厦门海鸭蛋，在蛋黄中塞入黑猪肉馅和香菇、小葱、蒜、姜、鸡毛菜、紫菜等6种蔬菜调料，叫料酒去除海腥味，这是在厦门红了十几年的非物质文化遗产首次入驻锦江乐园夜市，每份16元，在鼓浪屿每天能卖2-3万元。”蛋满灌摊位老板林海洋说，煮蛋的水温也有讲究，要控制在90度恒温，温度太高蛋会破掉，太低又会粘锅。

各类美食“抱团降价”

澎湃新闻记者在锦江乐园出示的一份去年和今年价格对比表上看到，因疫情停了三个月、五一重开的锦江乐园夜市，各类美食可以用“抱团降价”来形容。