四川新闻网眉山12月3日讯（黄卫 邱毅 文/图）为传承和发扬工匠精神，推动仁寿饮食文化事业的不断发展，挖掘和创新传统烹饪技能，打造仁寿饮食品牌。12月3日，由仁寿县政府主办，县人社局、县总工会、县文广旅局、县餐饮商会承办的首届地方特色厨艺技能大赛开赛。县委常委、统战部长、县总工会主席杨红兵，县政协副主席、县工商联主席孟强等县级部门领导出席，30多家参赛代表队600余人参加了首届厨艺比赛活动。

孟强在致辞中指出，近年来，仁寿经济社会持续发展，人民生活不断提高，从过去追求吃饱到现在追求吃好、吃出健康。本次厨艺比赛，目的是为创建知识性、技能性、创新性劳动者大军、弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动者光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。大赛吸引了众多仁寿烹饪行业的能手，他们用敬业精益、专注创新的工匠精神，不断研发和创新仁寿传统佳肴，推动仁寿餐饮业的持续健康发展。他希望各参赛选手遵守大赛规程，展示高超技艺，赛出风格，赛出成绩，为繁荣仁寿经济，建设“大美仁寿”做出贡献。

经过3个多小时的激烈比拼，由八位专业评委评定出仁寿四大特色火锅，分别是仁寿县聚乐城火锅店、仁寿县望峨台山庄、仁寿县香草野菜馆、仁寿新盛火锅店；仁寿十大名菜，分别是粤色川香的诗仙东坡肉、盛景丽园的龙腾四海、大胡子砂锅宴的生焗极品五花、黑龙滩山庄的家常翘嘴鱼、高家莊的黄金脆山药、程家酒楼的高家羊肉汤、陵楠酒店的红焖波尔羊排、沙子湾休闲庄的飘香鳅鱼片、四川林思池餐饮有限公司的思池烤羊、土碗菜的鸿运抓钱爪。

组委会为获奖餐饮名店、名菜颁发了奖牌和证书，大赛在饕餮盛宴般的气氛中取得了圆满成功。