原标题：新股消息 | 新加坡美食控股有限公司通过港交所GEM聆讯，拥有4个自有品牌及26个食肆

　　据港交所4月28日披露，新加坡美食控股有限公司通过港交所GEM聆讯，英高为独家保荐人。

　　业务情况

　　招股书显示，新加坡美食控股有限公司为一间新加坡多品牌餐饮集团，在2018年为新加坡第七大手工烘焙连锁店(按收入计)，占手工烘焙连锁店市场份额约2.1%。

　　根据欧睿报告，手工烘焙坊指销售各种类别的面包和其他面包类产品的烘焙零售坊，这些产品主要在生产现场出售，供家庭消费而非即时食用。手工烘焙坊产品的最大消费群体为中产收入家庭类别。

　　于自成立以来的六年期间内及直至最后实际可行日期，该公司已将烘焙坊及餐厅网络扩展至以“Proofer”、“300BC”、“YubaHut”及“Laura”四个自有品牌营运的合共26个食肆，包括：

　　i。十六间以“Proofer”为品牌之手工烘焙坊，出售各式各样的烘焙产品；

　　ii。三间以“300BC”为品牌之烘焙坊，以实惠价格出售面包及蛋糕等新鲜烘焙产品；

　　iii。五间以“YubaHut”为品牌之日式休闲快餐厅(包括四间设有坐席的餐厅及一间外卖店)。此外，其中一间“YubaHut”餐厅通过迷你“高速列车”铁路系统向顾客送餐，为顾客提供独特的用餐体验；

　　iv。一间以“Proofer”为品牌之西式休闲快餐厅，该餐厅设有坐席，让顾客可在店内享用手工烘焙产品及小食；

　　v。一间以“Laura”为品牌之西式休闲快餐厅，供应招牌菜“蛋白碗”及手工烘焙产品。

　　新加坡美食控股所有的烘焙坊及餐厅均策略地位于新加坡的商业及住宅发展区。在二十六间食肆中，二十一间位于主要商业区及商场聚集区——新加坡中部以及新加坡东北及东南区。公司在新加坡有二十四间烘培店及餐厅位于邻近住宅区址，选址集中于人流量大的零售区域及便利位置，如商场及地铁站。烘焙坊及餐厅的顾客均主要为大众零售顾客。

　　新加坡美食控股于产品定价时计及原材料及消耗品的成本及目标溢利率。“Proofer”及“300BC”烘焙坊以及西式休闲快餐厅所供应烘焙产品的定价根据其各自的品牌概念及目标顾客而有所不同。西式及日式休闲快餐厅所供应的食品价格亦不同。管理层定期审核菜单项目并调整菜单价格，以对应原材料及消耗品的成本、营运成本及一般市场趋势的价格浮动。

　　财务状况

　　新加坡美食控股的除税后纯利由2018年财政年度约86.12万新加坡元，增长至2019年财政年度约145.13万新加坡元。截至2018年10月31日止该四个月的除税后纯利约20.17万新加坡元，减少至截至2019年10月31日止该四个月的除税后亏损净额约76.97万新加坡元。