“张丽下个月结婚,你去不去?”

第一次看胖胖的山头视频的人,都会对这句话产生深刻印象。2019年3月28日,美食UP主胖胖的山头在A站发布短片《敬过往·壹》,自此以后,他的每支视频都会飘过这条意味深长的弹幕,后面往往会紧跟一句“到时候再说”。

美食与爱情、现实与回忆、等待与失去……这支短视频颇有电影的质感,小人物的故事也容易让人代入,于是短片唤起了网友的感同身受——“张丽下个月结婚”的梗刷屏了,不仅在A站,还蔓延到网易云音乐等平台。

而爱情故事和流量增长的背后,则是三个喜爱美食、喜爱戏剧的年轻人,对自我表达的强烈渴望。

十年资深 ACer,成 为 UP主 新贵

胖胖的山头以饮食为线索,带离人们回到溪边,山间。除了让人垂涎的美食外,更重要的是“故事”和“表达方式”,借此给沉闷的都市生活聊以慰藉。

主创团队「自由志」身处重庆,由三个好朋友组成。

导演兼编剧李一,大学读中文专业,毕业后从事设计工作;摄影刁锴是李一的同学,此前的工作是文案;出镜人代昕炘(胖胖)虽然曾是一名建筑方向的工程师,但源于对美食的热爱,也曾开过餐馆,作为美食爱好者的他对川渝美食也颇有研究。虽然工作各不相同,但三人却有一个共同的爱好,那就是电影艺术。三人将美食和戏剧化表达揉和在一起,希望从中找寻安放都市人心灵的“房屋”。

但很长一段时间里,他们从电影中产生的表达欲却无处安放。和所有“社畜青年”一样,憧憬的生活远在天边,繁琐的工作近在眼前,对三人而言,老老实实完成上级安排的任务才是最重要的。

然而,对于拥有一腔热血的年轻人而言,放弃理想要比坚持理想更难。

设计出身的李一站了出来,他10年前开始接触A站,是一名混迹影视区的资深ACer,对影视戏剧有极深的热爱和见解。但是,由于乙方的工作性质,任何创意都要遵循甲方的意见,他觉得自己需要一个表达出口。“做视频既是水到渠成,也是一件必须做的事!”李一说,对于团队的三人来讲,视频是他们对理想主义的表达。

选择做什么类型的视频呢?“美食节目观众比较多,拍摄和观看门槛都比较低,同时对于很多都市人来说,负面情绪可以在美食中得到治愈。”「自由志」团队三人一拍即合,在2017年上半年开始了筹备工作。

带着“有趣的胖子万里挑一”的签名,胖胖的山头入驻A站,2017年11月第一支美食视频诞生——自此,野食战场杀入了一匹黑马,看着就很会做、很会吃的胖胖的山头,用“油大火大、彪悍麻辣”的川渝美食征服了Acer。虽然作品数量不多,但凭借过硬的内容质量,其视频屡屡被推荐至A站首页。

这个团队也是幸运的。A站在2018年6月被快手收购后,开启了一系列对UP主的扶持,包括“AcFun阿普专修学院计划”、激励榜单“熋榜”、打赏功能“蜜桃计划”、“超级UP主扶持计划”、“2020计划”等政策,有流量支持、运营支持以及分成支持,这些对新人UP主的成长至关重要。

主创李一把握住了机会,他接触A站10年,对这个社区非常有感情;又考虑到A站用户与自己团队成员的年龄相仿,更能理解作品里表达的内涵,所以在2019年7月正式决定成为A站签约UP主。

截至目前,胖胖的山头在A站拥有40余万粉丝,69支视频总播放量超过2200万,胖胖本人也两次登上A站春晚,与众多红人同台献艺。胖胖的山头,遇到了快快的车道,资深ACer这次真的成了UP主新贵。

A站 “ 王家卫 ” ,以美食“敬过往”

如果你是有心人,看完胖胖的山头69支视频,会发现一条以“敬过往”系列为界的情绪波动曲线。

“敬过往”系列之前的视频,展示的是粗犷的UP主与美好的田园生活。与常见的俊男靓女相比,胖胖的山头朴实而憨厚:他微挺着将军肚,一撮头发束在脑后,沧桑的胡茬搭配饱满的嘴唇,穿红色帽衫时会被ACer笑称为洪秀全。与专业厨房录教程的博主不同,胖胖喜欢在层次感很强的重庆山头烧火做菜,有时还会扛着煤气罐外出“野餐”,观感上纯粹又带着一丝中二。

不爱使用滤镜,不爱刻意摆盘,作为“A站第一讲究怪”的美食UP主,胖胖烹饪时非常严格:主食材要足量,配料应有尽有,灶火还没起已是满满一桌;刀工细腻,放辣椒和倒油却“吨吨吨”大开大合;美食出锅摆上桌,滋啦滋啦的辣油刺激着观众的口水,或激昂或抒情的音乐随之响起,你还在纳闷这是几人份时,他已经一言不发地吃光。

这个阶段,胖胖在视频中几乎没有对白,观众也很难观察到他的情绪波动,只有食物最本真的色彩,而平淡的烹饪与吃播过程就充满了治愈的力量。