中新网扬州4月18日电 (记者 崔佳明)18日，“世界美食之都”揭牌仪式在扬州瘦西湖熙春台举行，中国四座“世界美食之都”成都、顺德、澳门及扬州通过“云端”共同发布《“世界美食之都”中国城市合作2020扬州倡议》。扬州市委书记夏心旻表示，“舌尖上的扬州已成为我们招商引资独特的优势。”

当日，一年一度的中国扬州“烟花三月”国际经贸旅游节在和煦春风中开锣，在开幕式上，扬州市委书记夏心旻、扬州市市长张宝娟、扬州市政协主席陈扬、扬州市人大常务副主任李忠盛与中国烹饪大师徐永珍、薛泉生共同为“世界美食之都”揭牌。

联合国教科文组织文化助理总干事埃内斯托·奥托内通过视频致辞时表示，“扬州以美食闻名，它的发展与其美食文化遗产息息相关。美食是这座城市文化特征的关键组成部分，体现着其多样性以及人民的创造力。作为联合国教科文组织创意城市网络的成员，扬州与全球246个城市一道，始终将文化放在其发展的核心地位。”

“美食文化是中华文化的瑰宝，也是推动城市创意发展、促进国际交流合作的重要力量。扬州拥有深厚的美食文化底蕴和美食产业资源，是入选‘世界美食之都’的‘资本’。同时更得益于，近年来扬州在传统美食文化资源的创造性转化和创新性发展方面取得的成绩，围绕政策措施、产业环境、创意融合、品牌推广、人才教育、促进就业、国际交流与合作等方面进行了积极的探索与实践，取得显著成效。”中国联合国教科文组织全国委员会秘书长秦昌威通过视频致辞时表示，扬州获此殊荣是当之无愧。

扬州是“中国淮扬菜之乡”，扬州美食已经成为扬州走向世界、世界认识扬州的金色名片。2019年，扬州荣获联合国教科文组织授予的“世界美食之都”称号，这是继成都、顺德、澳门之后第四个获此殊荣的中国城市。当日开幕式上，扬州作为中国第四个“世界美食之都”，与成都、顺德、澳门携手合作，现场通过“云端”共同发布《“世界美食之都”中国城市合作2020扬州倡议》，四座城市表示：将以美食为媒介、城市为舞台，践行“创意城市网络”宗旨，在创意美食产业、美食教育、文化旅游等领域进一步加强合作，展示“世界美食之都”中国城市的新形象。

谈古论今，扬州有着“唐宋元明清，从古看到今”的美誉。值得注意的是，扬州市委书记夏心旻现场用唐代诗人李白和杜甫的诗句告诉外界扬州是一座什么样的城市。“如果说李白的‘烟花三月下扬州’，满怀的是对美好生活的向往；那么杜甫的‘商胡离别下扬州’，则充满了对美好事业的追求。”夏心旻说，自古以来的扬州就是这样一个既有生活情趣，又有事业追求的城市，简而言之，就是一座既宜居又宜业的城市。

谈及美食、宜居、宜业的关联时，夏心旻说，“宜居离不开美食，宜业离不开产业，宜居才能乐业，舌尖上的扬州已成为扬州招商引资独特的优势。”夏心旻现场发出邀请：宜居宜业的扬州欢迎全球的投资商们来品美食、赏美景，谋发展、创大业。

扬州市委常委、常务副市长陈锴竑在开幕式上披露，今年“烟花三月”国际经贸旅游节期间，扬州全市共落实新签约先进制造业、现代服务业和科技合作项目178个，总投资1878.3亿元。同时，扬州全市还有230个重大项目集中开工投产，总投资941.7亿元，其中制造业项目131个。(完)