扬州经典春菜。

鮰鱼和湖刀。

经典淮扬菜松鼠鳜鱼。资料图片

“世界美食之都授牌仪式暨澳门、顺德、成都美食之都城市视频连线活动”，是今年“烟花三月”节的一大亮点。为进一步擦亮扬州“世界美食之都”金字招牌，今年“418”期间，我市还将举办春季美食大赏，“食春”“名宴、名店、名菜、名师”“世界食材扬州烹”等五大主题活动，将为广大市民和游客带来舌尖上的享受。

献礼世界美食之都

春季美食大赏系列活动将举办

昨天，“扬州宴”餐厅落户三湾湿地公园，成为疫情发生以来首家新开业的淮扬菜餐厅。记者了解到，“扬州宴”、趣园茶社、7吃8吧阳光餐厅等将举办为期一个月的扬州春季美食大赏活动。

据了解，春季美食大赏包含5个主题活动，分别为河豚、刀鱼、鲥鱼、春笋、香椿等“食春”活动、汪曾祺乡味宴、“名宴、名店、名菜、名师”献礼名城、“世界食材扬州烹”和“扬州盐商五丁包”新品发布会。此外，《舌尖上的中国》第一季、第二季导演陈晓卿，《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》栏目总顾问董克平，中国意境菜创始人董振祥，中国烹饪大师孙兆国……届时还将有来自全国各地的10位美食大咖进行“云助阵”，通过视频连线向活动表示祝贺，为“世界美食之都”扬州“打CALL”。

“疫情期间，我们既要防疫情，也要助复产，多方位献礼世界美食之都。”扬州瘦西湖旅游度假投资管理集团有限责任公司董事长、总经理陈万庆介绍，“作为知名餐饮企业，有责任与义务尽快利用自身品牌优势、产品优势、行业影响力，积极开展美食宣传活动，推广扬州美食、弘扬地方文化。在特殊时期，我们将开展‘世界食材扬州烹’活动，精选来自全球世界美食之都的原材料，让扬州市民足不出户品尝国际美食，例如德国精酿啤酒、西班牙火腿、澳门烤肉、大董烤鸭、顺德鱼生等。”

抖音达人拍扬州美食

“418”还有这些美食活动

烟花三月的扬州，到了一年最美的季节，今年“418”期间，扬州还将举行哪些系列美食活动？本报记者带你先睹为快。

记者从市委网信办获悉，4月13日—14日期间，我市将在全市范围内举办“向往扬州”抖音挑战赛，同时开展“网眼看扬州”——抖音达人拍扬州活动，将有来自全国各地的抖音达人来扬观赏淮扬菜大师的技艺演示，体验扬州早茶文化。

“对于这些运用新媒体形式传播扬州美食，宣传扬州美食文化的活动，我们都很欢迎，我们也在酝酿举行一个类似‘我为扬州美食代言’的达人聘请活动，只要是粉丝量达到一定数量的流量大咖，都可以申请成为扬州美食的代言人，在成功获聘后，将获得在扬州的低折扣美食和免费品鉴的权益。”市商务局相关负责人介绍。

记者了解到，今年“五一”期间，扬州报业传媒集团还将举行“拾味扬州”世界美食之都大型系列活动，期间将举办扬州第二届世界美食之都画展，儿童现场共绘百米美食长卷，将儿童自愿捐赠的美食画作上网拍卖，并进行线下捐赠。此外，活动期间还将举行淮扬菜大师、五星级酒店主厨教市民制作经典扬州美食和千份扬州美食免费品鉴活动等。

记者 屠明娟 陈高君