新湖南客户端·华声在线记者 秦慧英

政策条例

财政部、税务总局公告2020年第8号文《关于支持新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控有关税收政策的公告》第五条规定：对纳税人提供公共交通运输服务、生活服务，以及为居民提供必需生活物资快递收派服务取得的收入，免征增值税。

生活服务，是指为满足城乡居民日常生活需求提供的各类服务活动，包括文化体育服务、教育医疗服务、旅游娱乐服务、餐饮住宿服务、居民日常服务和其他生活服务。

企业故事

春来“疫”去，萌动的味蕾也开始和着春光跃动。

4月9日中午，阳光明媚而又温暖，徐记海鲜滨江店，食客们次第而入。从3月14日正式恢复堂食以来，“粉丝”们寻着熟悉的味道而来，前两月门庭落寞的场景终于不再，生机正在重现。

疫情给餐饮等服务性行业带来了巨大的冲击。“二月份整体营业额同比下降了90%，三月份下降40%，但目前我们的堂食部分营业额已经恢复到平常的六七成左右。”徐记海鲜首席运营官兼财务中心总监李桂清表示，疫情期间政策扶持力度很大，在税收、社保、稳岗、刺激消费等方面都给予了支持和帮扶。按照政策，作为大型企业，疫情以来徐记海鲜共减免增值税300多万元，社保减半征收150多万元，另外还有10万元稳岗补贴。

“疫情期间，我们着重推广‘非接触式’办税服务，从税收政策的普及与辅导到具体的办税业务全部网上操作。”芙蓉区税务局相关人员表示，支持企业复工复产政策出来之后，税务局主动与徐记海鲜等各个企业联系，并将辅导培训的主战场从线下搬到了线上，使面对面变成屏对屏，通过“互联网+税务”的新模式，不用企业多跑路，就将实实在在的优惠落实了。

“大家共克时艰吧，政府有帮扶，自己也要努力。虽然很难，但是我们没有辞退一名员工。“李桂清表示，政策是实实在在为企业减负，企业也在多方努力、积极自救。1月27日，徐记海鲜向所有“粉丝”发出“暂别信”，“疫情期间，我们一方面利用这一空档加大员工的网络培训、认证，另一方面发力外卖，取得了较好的成绩。“徐记海鲜开设了徐记学院，每个岗位都有不同门类的考核认证，比如总经理职位需要应对的考试多达48项。

而在外卖领域，也是疫情期间众多餐饮企业转战的重要阵地。“外卖我们同样走的是相对高端的路线。“徐记海鲜战略支持中心副总监汤硕玮介绍，为保证品质，他们所有外卖均不使用冻货，只用新鲜食材，并在制作、打包、清洁、消毒、外送等各个环节严格控制。”既能增加一定营收，也在另一个层面提升品牌美誉度。疫情期间，我们的外卖业务同比增加15%左右。“

恢复堂食之后，如何保证饮食安全，是各大餐饮企业复工复产考虑得最多的事情。为保障就餐顾客安全，政府号召下，徐记推行位上分餐制度，提供公勺公筷，并保证每桌不超过5人、堂食大厅开放接待量控制在50%以内。与此同时对餐厅环境进行全方位、无死角消杀，并为员工及顾客购买了大量的消毒产品，如消毒液，口罩等，并形成24道以上消毒流程，全程把控就餐安全。

到目前为止，除武汉两家门店之外，徐记海鲜在长沙、西安等地的门店已经全部复工。“最近来消费的顾客刷和包支付和微信支付的很多，省里面发放的消费券也直接刺激了顾客的到店消费。”李桂清说，目前的营业恢复情况已经达到预期，预计到4月底5月初，营业情况将恢复到往年水平。鉴于对未来市场的信心，徐记海鲜此前定下的战略方向也并未因疫情而改变，今年将在北京、上海、深圳以及武汉新开20家门店。

好政策 看得见

疫情以来，我省开展“用心用力用真情 全员全程全覆盖”网格化政策精准服务，助力企业复工复产，2020年新出台支持疫情防控和经济社会发展的税费优惠政策新增减税降费3.72亿元、2019年更大规模减税降费政策在2020年继续实施形成的减税降费43.70亿元，办理出口退税31.3亿元，准予延期缴纳税款1678户、51.96亿元。“非接触式”办税添力，引导纳税人缴费人优先选择“网上办、自助办、邮寄送、线上答”，通过电子税务局办理涉税业务717.2万笔，网上申报率99%；“网上申领、邮寄配送”发票36.3万笔、159万份。