金色的招牌，雪白的墙面，推拉式玻璃窗，卡通玩偶迎宾，咖啡、水果茶、奶盖茶、软欧面包、日式简餐……如此“网红风”的咖啡馆，竟然是石油巨头中石化开设的。

　　近日，中石化上海石油分公司除了新增卖菜服务外，还低调地开设了一家饮料简餐厅和一家面包烘焙店。“多元化经营已是石化企业发展的大势所趋，这次疫情更让我们看到，丰富产品种类、拓展销售渠道，有利于企业应对挑战。” 中石化上海石油分公司相关负责人说。

　　年初才开业，已被网友评为第1名

　　江宁路武定路口，金色招牌的“KK”饮料简餐厅很是显眼；如果仔细看，能发现招牌上有四个小字：“中国石化”。在点评网站上，这家店名列“南京西路面包甜点评价榜第1名”。

　　网友评价中，“环境小清新风格、干净、整洁”“环境很简约，让人感觉特别舒服”“店内三五朋友边吃边聊，饮品、蛋糕、小吃样样精美”等溢美之词很多，综合评分接近满分；不过，似乎没有消费者意识到这家店是“中石化出品”，而是纷纷给它打上“网红店”的标签。

　　“这家店1月中旬才开，没几天就因为疫情停业，3月才恢复，都没来得及做宣传。”中石化上海石油商业经营中心相关业务负责人告诉记者，“没想到消费者自发给了我们很多好评，这也让我们看到，多元化发展很有前景。”

　　店员告诉记者，恢复营业以来，能直接感受到市场回暖，尤其是天气升温后，饮料销售节节攀升，每天达到了五六十杯，双休日更多；同时，选择简餐的消费者也越来越多。

　　在大连路近新港路，是新试水的面包烘焙店。这家店的风格与江宁路简餐厅不同，黑金色的门面上，有白色的“KK”字样；泄露中石化身份的，是咫尺之遥的加油站。不过从网友点评看，也没人发现它是中石化的手笔。

　　店里卖得最好的是面包和蛋糕。工作日下午，记者在店里停留了一个多小时，消费者络绎不绝，其中大部分来自周边社区。店员告诉记者，从销售情况可以感受到“熬过疫情了”：“我们去年底开业，疫情期间也关闭了一段时间，最近重新开业后，营业额已经恢复到疫情前七成以上，还在稳步上升。”

　　因为感受到消费者的热情，店里的糕点师忙着研发新品。隔着操作间的玻璃，新鲜出炉的新款蛋糕令人垂涎欲滴，每一款都透着甜蜜。

　　“卖油的”为什么要卖饮料和面包？

　　从品牌、设计风格和销售产品看，新开业的两家店与人们印象里的中石化很不一样。为什么“这桶油”要卖饮料和面包？

　　“从短期和长远看，都有必要。” 中石化上海石油分公司有关负责人告诉记者。从短期看，疫情影响了很多行业，加上国际油价近期剧烈波动，石化企业经营压力不小；但随着市场复苏，餐饮消费首先感受到暖意，“从我们销售的饮料和面包数量变化就能看出，食品消费市场发展空间依旧不小。再看我们之前上线的卖菜服务，市场反响也不错。这说明，多元化经营有利于企业应对挑战。”

　　从长期看，成品油经营以外的“非油品”业务是石化企业整合资源、提升差异化竞争力的重要依托。中石化2019年财报显示，非油品营业收入已占所有营收的12.38%。与成品油及石化产品相比，非油品的受众更广、附加值也可能更高，能有效应对成品油市场竞争激烈、化工品价格持续下跌等挑战。