第八屆中俄蒙美食文化節、第三屆中國烏蘭察布美食文化節、第三屆四子王旗美食文化節暨第四屆世界烹羊大賽7月18日在四子王旗格根塔拉旅游景區舉行。

本次美食文化節的主題是“享神舟家園美景，品吉祥草原美食”，來自區內外、俄羅斯及蒙古國的餐飲名家、美食達人同場競技，交流美食烹調技藝和美食體驗。

今年的美食文化節，將傳統民俗文化活動和蒙古族音樂元素融入到了特色美食中，現場最精彩的莫過於原生態美食技藝大賽，這場大賽是以四子王旗羊肉、牛奶為主料的專項原生態美食制作大賽，參賽的12戶牧民家庭是由全旗6個蘇木選取出來的烹飪好手。除此之外，百名專業烹羊大師的烹羊大賽也是一場不容錯過的精彩對決。

通過舉辦第四屆世界烹羊大賽，充分發揮“以食為媒”作用，持續深入宣傳地方特色美食及綠色農畜產品、食品加工工藝。通過“以人為本”的辦會理念，把美食節一直延續下去、將美食文化傳承下去，著力打造國際化美食節活動的良好平台，作為建設對外開放新高地的杠杆，實現“辦一屆美食節，發展一個產業，帶動一方經濟”的目標，進一步提升烏蘭察布和四子王旗美食旅游文化品牌，提高四子王旗餐飲文化全產業鏈發展水平，擴大和提高四子王旗對外影響力和知名度，帶動草原旅游業蓬勃發展。（張丹）

(責編：劉澤、張雪冬)