3月31日，国务院联防联控机制就低风险地区教育开学复课等情况举行发布会。《每日经济新闻》记者在发布会现场获悉，开学十余天，贵州一中学200多名学生出现了疑似急性食物中毒的现象，如何保障开学后学生的食品安全？

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对此，教育部应对新冠肺炎疫情工作领导小组办公室主任王登峰表示，3月24日，贵州省锦屏中学因为当地市政停水，所以学校紧急启用备用水源，也就是备用水井，但是因为水井水质不达标，所以造成了疑似食物中毒症状，有209人。

王登峰进一步表示，这209人有10人在校内观察，199人住院治疗，很快就全部治愈，是因为水中大肠杆菌超标造成的。这件事情发生之后，贵州省委省政府高度重视，及时采取果断措施进行救治和排查，目前各项工作都已经取得明显进展，师生身体健康都得到了良好的保障。目前，当地也在启动倒查机制，追究相关负责人的责任。