浙江在线6月19日讯（浙江在线记者 赵明杰 施雄风 实习生 刘冰鑫）古色古香的建筑，满街挂起的红灯笼，每当夜幕降临，大运河畔的胜利河美食街就开始热闹起来，人来人往，香味四溢。

在杭州，有不少像胜利河美食街这样的“吃货打卡地”。食物香喷喷落胃，垃圾去向何方？6月17日、18日晚，记者走访了胜利河美食街、下沙高沙美食街和滨江杨家墩商业街（啦喜街），一探究竟。

胜利河美食街

商家使用的垃圾桶五花八门

设施普遍有待完善

晚上7点的胜利河美食街，红灯笼在雨幕中闪耀，小龙虾、生蚝扇贝、烧烤火锅的香味扑面而来。

记者沿街细细察看，胜利河美食街的不少餐馆都配备了自己的垃圾桶，用来放置经营过程中产生的各种垃圾，而且都会在垃圾桶上标注店铺名称以做区分。例如，樟树底的两只黄色垃圾桶上就写有“樟”字，而老头儿油爆虾则在垃圾桶盖上写上了黑色的“老”字。

桶内垃圾混杂

高沙小区位于江干区下沙街道，附近商业成熟、人群密集，往东3公里内便有6所高校，逐渐聚集起一批餐饮店成为高沙美食一条街。在下沙高沙美食街，记者发现，不少餐馆都用自备的大小形状各异的垃圾桶装垃圾。装满后，再投放到店外的黄色大桶。

三条街上都没有看到配备完整、符合规范的分类垃圾桶

滨江的杨家墩商业街，与杭州滨江高教园区紧邻，短短的一条街装下了百余家小吃店，人们都称它为“啦喜街”。它的前身是著名的“垃圾街”，重新整治后街容焕然一新，然而记者找遍整条街，仅看到一种黄色的大垃圾桶。

在三条街上，记者都没有看到配备完整、符合规范的分类垃圾桶。

垃圾混放现象严重

商家称“我们又不像大酒店”

在胜利河美食街樟树底餐馆门前一角，三只垃圾桶摆在一列。其中一只敞开盖子的黄桶内，有烟头、菜叶，甚至还有些动物的内脏，散发出一股有些刺鼻的味道。

老头儿油爆虾门前的五六只橙色垃圾桶内，纸巾、西瓜皮、易拉罐等不同种类垃圾“挤”在同一个桶内。　　

用过的餐具和塑料袋等杂物一起放在红色周转箱内

晚上10点多，记者在高沙美食街看到，不少餐馆都用自备的大小形状各异的垃圾桶堆放垃圾。一家快餐店店长说：“垃圾都放一起的。我们又不像大酒店，用不同的桶装不同的垃圾。”

基本上，商家都会对厨房垃圾和剩饭剩菜大致进行不太规范的分类，如一家农家菜馆厨房里，蓝色小桶装着少量菜叶、鸡蛋壳，客人吃剩的饭菜被单独倒在了一个放置在餐厅门口的蓝桶内。一家火锅店厨房里的蓝色大桶里，装着碎骨、包装袋等，火锅底料被单独收集在一个门外的蓝桶内。

商家后厨使用的垃圾箱五花八门

店员清理垃圾比较随意

纸巾剩菜和生活垃圾四处散落

记者先后蹲点观察了几家餐馆服务人员收拾餐桌的过程。等食客离去后，只见其中一位服务人员先是把剩余饭菜连同桌上的虾壳、纸巾一起收进烤鱼盘内。随后，该服务员取了几张餐巾纸把住烤鱼盘两边把手，端着烤鱼盘走到路边，倒进红色塑料箱，随手将纸巾也一并扔了进去。

店员收拾垃圾比较随意

在另一家餐馆前，工作人员也将用来擦拭桌子的餐巾纸扔进了四人桌下方的垃圾桶内。记者走上前看到，桶内里面还有小龙虾壳、竹签和一次性餐具的塑料包装物等。

高沙美食街街角的黄色垃圾桶前，餐馆服务员随手捡起桶外一件废弃的外套，清理垃圾桶边缘。