为了进一步弘扬黑龙江大兴安岭旅游饮食文化，丰富大兴安岭旅游内涵，叫响“味道兴安”的餐饮品牌，推出大兴安岭美食品牌，增加大兴安岭旅游吸引力，2019年9月19日，大兴安岭地区“味道兴安”美食汇发布活动在加格达奇区金马饭店举行。

　　此次活动由黑龙江省大兴安岭地区行政公署主办。黑龙江省餐饮烹饪行业协会、大兴安岭地区文体广电和旅游局、大兴安岭地区市场监督管理局、大兴安岭地区商务局、大兴安岭地区卫健委、大兴安岭广播电视台、大兴安岭日报社、加格达奇林业局承办。大兴安岭金马饭店有限责任公司、大兴安岭地区烹饪行业协会协办。

　　活动中大兴安岭文体广电和旅游局党组书记、局长王闯致辞，在致辞中指出此次推出的旅游特色主题宴，评选出的兴安特色餐饮品牌店、兴安金牌美食和兴安名厨，是对以往我区餐饮文化进行全面系统整合，着力打造兴安美食文化品牌的重要举措。下一步，我们将充分利用这些总结出来的优秀成果，以“晒味兴安”活动方式通过报纸、广播电视和网络媒体以及抖音、快手、火山等新媒体进行发布，不断加大宣传力度，使其融入到文旅产业发展中，成为文旅产业的一个重要抓手、重要载体，为全区文旅产业发展助力。

　　中国烹饪协会，中国饭店协会副会长，黑龙江省餐饮烹饪协会会长张金春作了讲话，在讲话中说到大兴安岭物产丰富、食材精良，旅游+餐饮的结合将为大兴安岭旅游发展带来新的机遇。

　　在奖项发布上，分别颁发了“兴安特色品牌饭店、”“优秀菜品”“兴安名厨”“兴安金牌美食”“旅游特色主题宴”“最佳旅游特色主题宴”。

　　据悉“味道兴安”美食汇活动由“寻味兴安”、“竞味兴安”、“品味兴安”、“评味兴安”、“晒味兴安”。五个部分组成。

　　9月2日——15日期间是寻味兴安活动，通过各县(市、区)、林业局推荐具有本地特色菜品，由专家评选、整理、确定了黑龙江省大兴安岭地区冷水鱼系列、山珍系列、药膳系列、土菜系列、面食系列大兴安岭风味菜。推出了极具兴安特色的旅游特色主题宴。

　　9月19日上午在加格达奇区金马饭店举办了“竞味兴安”比赛，评选出“兴安名厨”“优秀菜品”等奖项。

　　9月19日下午举办了“评味兴安”“品味兴安”活动，烹饪专家周兴志、面点专家房双岭、营养专家卢亚平分别对大兴安岭的饮食特点做出点评。

　　“品味兴安”活动中，来自12个县(市、区)林业局的代表队推出地方旅游特色主题宴，呼玛县的推荐的“鱼”味绕梁冷水鱼宴;漠河市推荐的“绿野鲜踪”全菌宴、“北味养生”药膳宴、“50年的眷恋——知青情怀”主题宴;塔河县推荐的固其固原味主题宴、鄂族风味主题宴;加格达奇区推荐的“林海追味”兴安节气宴;呼中区推荐的偃松果味主题宴;松岭区推荐的“源之原味”主题宴;新林区推荐的“味爱吃狂”主题宴;阿木尔林业局推荐的“恋味蓝莓”甜品宴;图强林业局推荐的“北味寻缘”主题宴;十八站林业局推荐的“古味新风”主题宴;韩家园林业局推荐的“品味家园”主题宴;加格达奇林业局推荐的“加林味道”药膳宴。展示大兴安岭餐饮文化的独特魅力。

　　“晒味兴安”制作了50个视频在快手、抖音、火山同时发布。新华网、人民网、中青网、东北网、央广网、新浪、网易、腾讯、凤凰、今日头条、中国黑龙江网、国际在线、中华网、光明网、环球网、海外网、北青网、南方网、千龙网、中国消费网、国际日报;中国食品行业网、世界食品网、环球美食网、美食界、食品网络电视台、美食天下、绿色食品网、美食养生网、食品信息报道网、农业食品网，高端段美食网、中国食品网络电视台、紫红果食品杂志社、新华食品网，食品日报。大兴安岭日报社、大兴安岭广播电视台、等65家媒体对活动进行了报道。下一步将出版书籍《中国最北风味菜》。