今天去下班回家的路上看到一个老奶奶在路口买自家种的生菜2块钱一把，然后买了2把，回家准备做好吃的蚝油生菜，晚上吃生菜是一道非常不错的一道菜，生菜它不仅便宜而且营养价值很好，非常适合正在减肥的你；生菜中膳食纤维和维生素C较白菜比较多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。

 

生菜中还含有一种“干扰素绣生剂”，能刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。因为生菜富含水分足，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。生菜还含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠的作用。蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜利用生菜和蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。它的做法比较简单易学，5分钟就做好，最正宗的蚝油生菜，快手简单还减肥，2块钱就能做一盘超级好吃还减肥，下面是详细的制作步骤喜欢的朋友学习一下吧。

 

食材准备：生菜2颗、蚝油40克、蚝油1勺、白糖5克、大蒜2瓣、小葱适量、玉米油适量、食盐适量

蚝油生菜的烹饪步骤：

步骤1.准备好所有的配菜，小葱切段葱白葱叶分开，大蒜切碎，白糖适量、还有耗油一大勺，

 

步骤2.取一个小碗倒入白糖、生抽、蚝油混合均匀，

 

步骤3.生菜洗干净控干水分，

 

步骤4.锅中放入1碗半水煮开加入少许的食盐，

 

步骤5.把洗好的生菜倒进去煮好的水里烫3秒-5秒捞出，（加入一点食盐是为了让生菜的叶子更加的翠绿）

 

步骤4.烫好后捞出沥干水分放在盘子里，

 

步骤7.锅中放入适量的食油，油热放入切好的大蒜片和小葱的葱白翻炒出香味，

 

步骤8.然后再倒入调好的料汁，

 

步骤9.然后加入适量的清水，

 

步骤10.煮至浓稠的时候加入切好的葱花，

 

步骤11.然后关火淋入生菜上面，

 

步骤12.这样做出来的蚝油生菜鲜嫩脆爽，超级好吃，晚上吃这道菜非常的减肥，天气热了强力推荐这道菜给大家哦。