用料

生菜3颗蒜蓉适量生抽2勺蚝油1勺白糖半勺

白灼生菜的做法

1. 生菜洗净

 

 

 

 

2.关键的一步：水烧开，放入一勺油一勺米酒。是为了让生菜保持脆绿并且不烂。

 

 

 

 

3.放入生菜烫变色即可

 

 

 

 

4.捞出控干水份

 

 

 

 

5.关键的酱汁：油爆香蒜蓉，放入两勺酱油，一勺蚝油和半勺白糖，搅拌均匀淋到生菜上就可以了。

 

 

 

 

 

 

 

 

小贴士

有小米椒在煮酱汁的时候可以加入，这样味道会更棒。空心菜的季节我最爱这样吃了。