放眼全球，我们说起美食的时候，是没有固定的评判标准的。米其林餐厅大家肯定都听说过，将这种餐厅的菜品吹得如何天花乱坠。我们国内来说，米其林餐厅数量并不算多，但就算那我们专程去吃一顿米其林餐厅的菜肴，得到的评价往往也不是太好。为什么米其林餐厅在国内往往很难打开市场呢？

 

第一点，在于米其林餐厅的食物，中看不中吃。直白来说就是分量太少。我们中国人吃饭还是很讲究分量的，如果只是装盘精美，那么就会给人一种华而不实的感觉。一顿饭吃完如果都没有吃饱，那么对这家餐厅的印象往往就会一落千丈了。即便你是米其林餐厅又如何？

 

除了分量之外，另一个问题也同样被人诟病，那就是米其林餐厅的定价往往要比一般餐厅贵出很多。既然有了米其林认证，那么餐厅方面抬高售价也是可以理解的。但这也无形中抬高了客人对食物的期待，花那么多钱，却吃不到可以与价格匹配的食物，对于很多人来说都会形成一种比较大的心理落差，可能对这家餐厅的印象就不会好了。

 

还有一点同样重要，那就是米其林餐厅，很多都是国外餐厅引入国内的，它们的开店时间都不会太久，对于中国人来说，食物的年限与资历，也是衡量一道菜是否值得品尝的原因。比如百年老店的生意，那确实就是要比很多新店好很多，这是无可厚非的。米其林餐厅大多数都是新店的范畴，在国内如果没有正当的宣传手段，很难有进一步的作为。

 

最后一点，也是最为重要的一点，那就是中国的美食，实在太过丰富了，大家好吃的吃过太多，实在不差这一些所谓的米其林美食。

 

中国人不喜欢米其林餐厅，这些理由你认同吗？最后一条很有道理。不知道大家是否在米其林餐厅吃过饭呢？对这种餐厅的印象如何？

作者观点：米其林餐厅这个评价体系，本身就是国外搞出来的，对于我们中国人来说，很多食物本身也就吃不惯。所以米其林餐厅当个参考就好，没必要太当回事。