日式土豆沙拉是一道日本常见的家庭菜肴，以土豆和沙拉酱为主要食材，味鲜色美，清凉爽口，营养价值丰富，制作也很方便简单。土豆是低脂又饱腹的主食之一，这道土豆沙拉不仅味道独特，它还能帮助你增加饱腹感，起到减少热量摄入的健康减肥功效。

土豆去皮放在锅里隔水蒸30分钟。

放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥；

胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁；

锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用；

鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末将所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，盐；

再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。

土豆是低脂又饱腹的主食之一，用土豆替代米饭等主食，是非常理想的减肥食品。这道土豆沙拉不仅味道独特，它还能帮助你增加饱腹感，起到减少热量摄入的健康减肥功效。