羊肉是一种非常有好处的肉，滋补作用非常强，而且还特别好吃。虽然说有一种膻味，但是羊的品种比较优良，处理方法比较得当的话，是不用担心这种膻味的问题的，最后做出来都会非常好吃。用羊肉做的美食也是有不少的，有一些就特别受人欢迎。比如说羊肉汤这种食物，在全国各地都能够见到，说明也是受到不同地域不同口味的人的欢迎的。在这些不同的地方，流传的羊肉汤的版本是不一样的，都有着自己的特色。其中有一些是特别出名的，被全国人民所熟知，不知道大家最喜欢的，是哪一种呢？

首先是山东单县的羊肉汤，这种羊肉汤是非常有名的，被称为是“中华第一汤”。这种食物是非常美味的，里面用到的材料都是非常讲究的，当地特产的青山羊，搭配上合适的香料，做成肉汤以后，汤色洁白诱人，喝起来鲜香可口，难怪会受到大家的欢迎。这样的一种美食，也是有着悠久的历史的，在流传的过程中，一步步进行优化和改良，才会有今天这样诱人的味道。喝过之后，相信大家一定会爱上这种感觉的。

江苏苏州的藏书羊肉，也是非常出名的一种羊肉，历史也是非常悠久的，拿来做成汤，也是一样的美味。这里的羊肉汤味道特殊的原因有很多，其中一个，就在于特殊的烹饪工具。一般来说，大家做汤用到的厨具不是金属的就是陶制的，但是做这道藏书羊肉汤，需要用到的是木桶，这就是藏书羊肉汤味道特别的一个原因。加入换成其他的厨具，味道就不会那么正宗了。此外，当地特产的羊肉，本身就十分鲜美，加工之后当然就会比一般的羊肉汤要好喝不少。

​四川简阳的羊肉汤，味道同样是非常棒的。和其他两种美味的羊肉汤一样，这里的特产羊肉，本身也是非常优质的。有了这样优秀的原料，做出来的味道才会十分正宗。这种羊肉汤的特点，是要把鲫鱼也加入到肉汤里面，鱼和羊放在一起，自然是十分鲜美的，这样一种特殊的做法，也使得简阳羊肉汤的味道十分独特，有着浓厚的地方特色。大家看到这些美味之后，是不是已经垂涎欲滴了呢？这些都是非常棒的美味，不知道大家心里面，觉得哪一个是自己最喜欢的呢？