今天给大家分享一个土豆鸡蛋饼的做法。

做法：

1，准备4个土豆清洗干净去皮，擦成细丝装入碗中备用

2，准备2个鸡蛋打入碗中打散减半均匀，再倒入土豆丝里搅拌均匀备用

3，碗中再放入切好的洋葱丝搅拌均匀备用

4，碗中再加入适量的香菜碎，再加入适量的孜然粉，再加入适量的胡椒粉，适量的食盐，再加入60克荞麦面，然后再加入140克面粉搅拌均匀，搅拌成糊状备用

5，电饼铛刷油把土豆丝倒入电饼铛里，用铲子铺平，再表面上再刷一些食用油，撒上芝麻盖上盖子中火烙4分钟即可

6，时间到，翻面再刷上番茄酱撒上芝麻盖上盖子继续烙3分钟（全程都是小火）即可

7，时间到出锅啦！出锅后切成小块装盘即可食用

8，酸酸甜甜的土豆饼就做好啦！朋友们学着做起来吧！